DOLAR
32,2054
EURO
35,0082
ALTIN
2.514,32
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
22°C
İstanbul
22°C
Parçalı Bulutlu
Salı Açık
24°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Profiterol
Profiterol
Tantuni Dürüm
Tantuni Dürüm
Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı
Etimekli Tavuk Göğsü Tatlısı
Kıymalı Pırasa Sarması
Kıymalı Pırasa Sarması

KABURGA DOLMASI

Kaburga dolması tanımı için materyaller 2.5 kg kaburga (koyun eti~sağ göğüs kısmı)250 gr tereyağı150 gr kabuğu soyulmuş badem içi300 gr …

KABURGA DOLMASI
Yemek Tarifleri
08/12/2020 23:27
0
239
A+
A-
Kaburga dolması tanımı için materyaller
  • 2.5 kg kaburga (koyun eti~sağ göğüs kısmı)
  • 250 gr tereyağı
  • 150 gr kabuğu soyulmuş badem içi
  • 300 gr kıyma
  • 1 soğan
  • 750 gr pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
Kaburga dolması Nasıl Yapılır

Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Kaburganın yağlı kısmından cep halinde kesin. Tereyağını tencereye alıp eritin. Badem ve kıymayı ekleyip kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Tencereye alıp birkaç dakika kavurun. Kıyılmış maydanoz, baharat ve tuz ekleyip karıştırın. Sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler yavaşça yumuşayana kadar pişirin. Hazırladığınız pilavı kaburgaya açtığınız cebe doldurun. Etin ağız kısmını iplikle dikin. Kaburganın her yerine salça sürüp yağda kızartın. Sıcak fırına alıp 2 saat boyunca pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.