Profiterol

Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. 1 su bardağı su ve 125 gram tereyağ ya da margarini derin bir tencereye alın kaynayınca 1 bardak un ek ederek 3-4 dk kadar pişirin ve ocaktan alarak ılımasını bekleyin.
2. Ilıyan hamurumuza tek tek 3 yumurtayı ekliyoruz her bir yumurtadan sonra güzelce çırpıyoruz.
3. Yumurtaları hamura yedirmemiz lazım yoksa hamurumuz yumurta kokar.
4. Bu süreçten sonra iki çay kaşığının ucuyla yuvarlak biçim verip tepsiye dizelim ve 30 dk kadar evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim benimki çok kabarmadı fırınımdan kaynaklı bir durum yaşadım.
5. Mikser yahut çırpma teli kullanmıyorum bu evrede yaparken bir eldiven yardımıyla yumurtaları yediriyorum 😊.
6. Bunlar pişe dursun bizde bir yandan kremasını hazırlayalım.
7. 500 ml sütü derin bir tencereye alalım, üzerine 3 yemek kaşığı kaşığı un ,1 çay bardağı toz şeker , 1 yumurta ekleyelim.
8. Karıştırıp ocağa alalım ve muhallebi kıvamına gelince 1 pk vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyelim .Kaynayınca ocaktan alalım.
9. Soğuyunca 1 paket toz kremşantiyi mikserle yeterlice çırpalım.
10. Hazır çikolata sosu kullandım.
11. Fırından aldığımız profiterollerimiz soğuyunca bıçak yardımıyla ikiye ayırıp içerisine kremadan çay kaşığı yardımıyla dolduralım ve servis vakti bol çikolata ile servis edelim şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı