Hamur için; derin bir kapta materyalleri ekleyip yoğurun.
Derin bir tencereye 2 litre suyu ve tuzu ekleyin kaynamaya bırakın.
Dinlendirdiğimiz hamurdan beze yapın. Yufkaları oklava yardımıyla açın 4’e bölün daha rahat haşlarsınız.
Kaynayan suya yufkaları birer birer koyun, kevgir yardımıyla çıkarın derin bir kaba soğuk su ekleyin.
Haşladığınız yufkayı soğuk suya koyun sonra çıkarıp, süzgece bırakın, yağladığınız tepsiye birinci katı haşlamadan başkalarını haşlayın.
4 modül 1 kat olacak halde bırakın ortalarına fırça yardımıyla yağ sürün, alt ve üste eşit gelecek formda yufkaları bölüştürün orta katına içini ekleyin.