Diyanet’ten “özel yemek listesi” iddialarına yalanlama

Son günlerde Diyanet İşleri Başkanı Ali Erbaş için kiralanan lüks arabayla kamuoyunda gündemden düşmeyen Diyanet bu defa özel yemek listesiyle gündeme geldi. Bir gazetede yer alan habere nazaran Diyanet İşleri Başkanlığı’nın Elazığ‘da aday din vazifelileri için düzenlediği yemek ihalesinde kurumun “özel yemek” listesi olduğu tez edildi. Buna nazaran haftanın dört günü kebap, iskender, biftek üzere etin hakim olduğu yemekler ana yemek olacak, zerzevat yemeklerinde ise kâfi et olacak. Diyanet’ten yapılacak açıklamada ise aday din vazifelileri için gerçekleştirilen yemek ihalesinin çarpıtıldığı ve kamuoyunun yanıltıldığı belirtildi.

DİYANET’TEN “BİR KUŞ SÜTÜ EKSİK” HABERLERİNE YALANLAMA

Diyanet İşleri Başkanlığı, bir gazetede yer alan, aday din vazifelileri için yapılan yemek ihalesiyle ilgili argümanın gerçeği yansıtmadığını, haberle alakalı hukuksal yollara başvurulacağını bildirdi. Başkanlıktan yapılan yazılı açıklamada, bugün bir gazetede “Bir kuş sütü eksik” başlığıyla yayımlanan haberde Diyanet Akademisi Elazığ Harput Dini İhtisas Merkezi’nde 26 Mart’ta aday din vazifelileri için gerçekleştirilen yemek ihalesinin çarpıtıldığı ve kamuoyunun yanıltıldığı belirtildi.

İhalenin, Devlet İhale Kanunu ve Aday Din Vazifelileri İstihkak Yönetmeliği’ne uygun formda açık ihale sistemiyle gerçekleştirildiği vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi: “Aday din vazifelilerinin eğitiminin yapıldığı 28 akademi merkezinden 6’sında yemek hizmeti alımı yapılmaktadır. 6 akademi merkezinin kişi başı günlük azami (KDV dahil) 375 lirayı aşmayacak formda yapılacak hesaplamada ortaya çıkan toplam meblağı üzerinden hizmet alımı başlatılmıştır. Elazığ Harput Akademi Merkezi’nde yapılan ihaleye verilen 7 tekliften 4’ü geçerli sayılmıştır. Böylelikle 210 günlük, 190 aday din vazifelisi için günde 3 öğün olarak yapılan ihale, kişi başına belirlenen azami 375 liranın altında kalıp 325 lira (KDV hariç) olarak belirlenmiştir.”

“HUKUKİ YOLLARA BAŞVURULACAKTIR”

Açıklamada, haberin içeriğiyle ilgisinin bulunmamasına karşın Diyanet İşleri Lideri Prof. Dr. Ali Erbaş’ın 2023 Hac periyodunda, 24 Haziran 2023’te Mekke’de hacıların yemeklerinin hazırlandığı mutfağın kontrolü sırasında çekilen fotoğrafının da kullanıldığı bildirildi.

Haberde Erbaş’ın fotoğrafı kullanılarak kamuoyu nezdinde olumsuz algı oluşturulmaya çalışıldığının görüldüğü belirtilen açıklamada, “Gazetenin çarpıtma haberiyle ilgili olarak Başkanlığımız tarafından tüzel yollara başvurulacaktır.” sözü kullanıldı.

İŞTE O YEMEK LİSTESİ

Söz konusu habere nazaran; Diyanet’in “özel yemek” listesi ise şu halde:

• “Haftanın dört gününde biftek, bonfile, et haşlama, et kızartma, rosto, tavuk, ciğer, kebap cinsleri, rosto, kuru köfte, İzmir köfte, kadınbudu köfte, dalyan köfte, iskender kebap vb. üzere etin hakim olduğu yemekler ana yemek olarak verilecek.
• Haftanın üç gününde de mevsime nazaran taze sebzeler, kuru zerzevat yemekleri kesim etli konserve ya da taze zerzevat yemekleri, bezelye, patlıcan musakka, etli dolma ve sarmalar vb. (bu yemeklerde de kâfi oranda et yahut kıyma kullanılacaktır) verilecek. Garnitürler yemek çeşidi sayılmayacaktır. Dini bayramlarda da etin hakim olduğu ana yemekler verilecek.
• Dana eti; 1,5-2 yaş ortasındaki danalardan elde edilmiş olacak.
• Tavuklar: Orta derecede derin ve uzun göğüs kemiğinin sivri kısmına kadar tüm uzunluğunca taşıdığı et münasebetiyle, ona yuvarlak bir görünüm vermeye yetecek kadar etli, üzerinde boyun bulunmayan, kanat büsbütün çıkarılmış ve sırt kemiği alınmış olacaktır.
• But: Düzgün etlenmiş, aşağı hakikat taşıdığı et hasebiyle yuvarlak, dolgun bir görünüş kazanmış, art orta ayrılmış ve kuyruk sokumu alınmış olmalı.
• Yemek üretiminde kullanılacak kuru besinler, yeni sene mahsulü, kâfi derecede kurumuş, taneleri tek çeşitli, olağan büyüklükte olacak, buruşmuş olmayacak, piyasanın en uygunu ve lezzetli cinsinden olacak.
• Makarna ve böreklerde beyaz peynir yahut kaşar kullanılacak.”