B12 vitamini hangi besinlerde bulunur?

Sinir sisteminin yanlışsız ve süratli çalışmasını sağlayan, bağışıklık sistemini güçlendiren B12 vitamini bedende fazla depolanamıyor. Hasebiyle günlük alınması gereken vitaminler ortasında yer alıyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, sıhhatimizin teminatı olarak nitelendirdiği B12 vitamininin ehemmiyetini ve dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle açıkladı:

GELİŞİGÜZEL İLAÇ KULLANMAYIN

B12 eksikliği kolay bir kan analiziyle anlaşılabilir. Ölçüsünün yapılan testlerde 200 pg/mL ile 800 pg/mL ortasında olması gerekir. 200 pg/mL altındaki B12 vitamini düşük kabul edilmektedir. Tedavisi hap yahut enjeksiyon (kas içi) biçimindedir. B12 vitamini ilaçları gereksiz yere kullanılan, kullanımı suiistimal edilen ilaçlardandır. “Beyni güçlendiriyor”, “bunamaya güzel geliyor”, “felçleri önlüyor” denilerek gereksiz yere kullanılmamalıdır. Bu durum sakıncalıdır. B12 ilaçları doktora danışılmadan kullanılmamalıdır.

EKSİKLİĞİ YORGUNLUĞA DA NEDEN OLABİLİR KALP ÇARPINTISINA DA…

B12 eksikliğinde ortaya çıkan en değerli meseleler anemi (kansızlık), glossit (dil yangısı), yorgunluk, unutkanlık, konsantrasyon bozukluğu, entelektüel kapasitede azalma, uykusuzluk, baş dönmesi, el ve ayaklarda uyuşma-karıncalanma, iştahsızlık, demans (bunama), koroner kalp hastalığı belirtileri (göğüs ağrısı, nefes darlığı), insülin direnci, obezite, saç dökülmesi ve ciltte soluk sarı renk üzere belirtilerle kendini gösterir.

BU BESİNLERİ BESLENMENİZE DAHİL EDİN

B12 içeren besinlerin nizamlı tüketilmesi eksikliğin gelişimini önlemenin en kıymetli adımıdır. Bu vitamini doğal yoldan almak en doğrusudur. B12 vitamini içeren besinler yalnızca hayvansal besinlerdir. Karaciğer, böbrek üzere sakatatlar, balık, tavuk, kırmızı et, yumurta, süt, yoğurt ve peynir en güçlü B12 kaynaklarıdır.

KİMLER DİKKATLİ OLMALI?

İLERİ yaşlarda B12 vitaminin beden tarafından emilmesi zorlaştığı için B12 vitamini eksikliği 65 yaş üstünde sık görülmektedir. Hayvansal eserlerde olup, bitkisel eserlerde bulunmayan neredeyse tek besin ögesi B12 vitaminidir. Hiç hayvansal eser tüketmeyen veganlarda (katı vejetaryen) eksikliği sıktır. Vejetaryenlerde süt, yoğurt, yumurta tükettikleri için B12 eksikliği görülmez. Bunların dışında genel olarak günümüz beslenme şekli da B12 vitamini istikametinden zayıf besinlerden oluşur. Kanser-ülser üzere mide hastalıkları ve ilaçları bu vitaminin emilimini engelleyerek B12 eksikliğine neden olur. Tekrar şeker hastalığı tedavisinde ve insülin direnci olan obezlerde kullanılan metformin üzere ilaçlar da B12 vitamini eksikliğine yol açar. Alkol tüketimi de B12 eksikliği nedenleri ortasındadır.

HAZIR BESİNLERDEN UZAK DURUN

Tarım ilaçlarının çok kullanılması, toprakların ağır olarak yapay gübrelere maruz bırakılması, toprakların dinlendirilmemesi üzere çağdaş tarım uygulamaları topraklarda yaşayan ve B12 vitamini sentez eden birçok bakteri tipinin ortadan kalkmasına yahut azalmasına yol açmıştır. Çağdaş tarım uygulamaları dışında içine pek çok katkı hususu eklenmiş, ambalajlı besinlerde birçok vitamin ve mineralin yanı sıra B12 vitamini son derece azdır. Doğal, işlenmemiş ve bütün bitkisel besinler en kıymetli vitamin kaynaklarıdır.