Peksimet Tarifi

Peksimet Materyalleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 gr. margarin tercihen tere yağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak üzerine sürmek için)
• 1 paket küçük yaş maya
• 1 yemek kaşığı uzunluk otu
• Aldığı kadar un yarısı tam buğday unu olmalı lezzet için
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Peksimet Nasıl Yapılır?

1. Tüm materyal karıştırılır.
2. Mayalanmaya bırakılır. Bunun için sütün ılık olması lazım çabuk mayalanması için.
3. Hamur mayalandıktan sonra 1/2 cm. kalınlığında yaklaşık 4 parmak genişliğinde uzun şerit formunda hazırlanır.
4. Verev formunda kesilip yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çatalla bastırarak form verilir.
5. Yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Kızarınca alınıp ılık yahut soğuk servis yapılır.