Uzmanlardan Ramazan Ayında Ağız Sağlığı ve Beslenme Tavsiyeleri

Uzmanlar, beslenme tertibi ve alışkanlıkların değiştiği ramazan ayında oruç tutanların ağız sıhhati ve sindirim problemleri yaşamamaları için tavsiyelerde bulundu.

Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Ağız, Diş ve Çene Radyolojisi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Seval Bayrak, AA muhabirine, ramazanda ağızdaki tükürük salgısının azaldığını, bunun da ağız kuruluğuna ve sesin zorlanarak çıkmasına (fonasyon bozukluğu) neden olduğunu belirterek, kişinin ömür kalitesinin azaldığını söyledi.

Uzun süren açlık ve susuzluk sebebiyle ağız ortamında değişen floranın, çürük ve lezyonlu dişleri olan, diş eti rahatsızlığı üzere dental sorunları bulunan şahıslarda bu rahatsızlıkların tesirini artıracağına işaret eden Bayrak, “Ramazan ayında mevcut durumun kötüleşmemesi, denetim altında tutulabilmesi için bilhassa iftar ve sahurdan sonra dişlerin fırçalanması ehemmiyet arz etmekte. Bu hem ağız florasının hem de hastanın rahatlamasını sağlar.” diye konuştu.

Bayrak, dişleri fırçalamanın kâfi olmadığını lisana getirerek, “Dili ve yanakları temizlemek, ayrıyeten diş ipiyle dişlerin ortasını temizlemek değer arz ediyor. Buna yardımcı olarak ağız gargaraları, tuzlu su yararlı olabilir.” dedi.

Ramazanda sahurda ve iftarda su tüketiminin ehemmiyetine değinen Bayrak, “Ağız sıhhati için bol su tüketmek yararlı olacaktır. Böylece hem ağız kuruluğu önlenecek, ağız kokusu azalacak hem de genel sıhhat için olumlu olacaktır. Bilhassa çok tuzlu ve baharatlı besinlerden kaçınmak da yararlı olacaktır.” tabirlerini kullandı.

Bayrak, ağız kokusunun çok rahatsız etmesi durumunda ise sahur ve iftardan sonra dış fırçalamanın yanı sıra sabah da diş fırçasıyla yutmamak şartıyla suyla temizlenebileceğini anlattı.

Ramazanda diş sıhhati için tüketilmemesi gereken besinlerden da bahseden Bayrak, “Hem diş hem de genel sıhhat için şekerli besinlerden kaçınmalıyız. Ramazanda iftar sonrasında tatlı yenir lakin bu şekerli besin tüketimini mümkünse askeri seviyede tutmak, daha fazla meyve ve zerzevat, lifli besinler tüketmek hem genel hem de ağız ve diş sıhhati için olumlu olacaktır.” biçiminde konuştu.

İftarda ana yemek için fırınlama, buğulama yahut haşlama teknikleri önerisi

Karabük Üniversitesi (KBÜ) Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Araştırma Vazifelisi Emel Aktaş, ramazanı rahat geçirmek için iftar ve sahuru planlarken sağlıklı beslenme kurallarına dikkat etmenin kıymetine değindi.

Aktaş, bu iki ana öğün kısa aralıklarla yapıldığından sindirim sistemine binecek yükü azaltmak için beslenme planı ve besin seçiminin çok kıymetli olduğunu vurgulayarak, “Sahurda dikkat edilmesi gereken iki temel nokta var; tokluk hissini artırmak ve gece uykusuna devam etmeyi zorlaştırmamak. Bunun için de sahurda hafif kahvaltı yahut az yağlı, az tuzlu çorba tüketimini öneriyoruz.” diye konuştu.

Sahurda posa içeriği tarafından güçlü mevsim zerzevatları, yeşillikleri ve meyveleri, tok tutması için de protein içeriği güçlü yumurta, süt, peynir ve yoğurt tüketimini öneren Aktaş, çok yağlı, şekerli ve tuzlu besinlerin gün içerisinde halsizlik, açlık ve susuzluk hissini artırabileceğini kaydetti.

Aktaş, iftarın hurma, taze meyveler yahut bir bardak ılık suyla açılabileceğini ve protein, kompleks karbonhidratlar ve zerzevat içeriği yüksek ana yemek yenebileceğini belirterek, yağda kızartma yerine fırınlama, buğulama yahut haşlama tekniklerinin kullanılmasını önerdi.

Ramazan ayında fizikî aktivitenin düştüğüne de dikkati çeken Aktaş, “Fiziksel aktivite düzeyinin düşmesi bağırsak hareketlerinde yavaşlamaya neden olabiliyor. Bağırsak hareketleri yavaşlayınca da bu devirde birçok bireyde kabızlık sorunları görülebiliyor. Bunun için iftardan sonra hafif tempoda minik yürüyüşler yapılabilir. Bu sayede bağırsak hareketleri artırılabilir ve kabızlığın önüne geçilebilir.” değerlendirmesinde bulundu.

Aktaş, diyabet, tansiyon, kalp ve böbrek rahatsızlığı üzere kronik rahatsızlığı bulunan bireylerin kesinlikle doktor ve diyetisyen denetiminde ramazan ayını geçirmelerini tavsiye etti.