Süt Bombası

Süt Bombası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tatlımızı yapmaya borcamı yağlamak ile başlıyoruz. Fotoğraftaki üzere tereyağı ya da margarin ile borcamın her yerini yağlayıp borcamı buzdolabında beklemeye alıyoruz.
2. Kekine başlıyoruz sonra. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikser ile şekerler eriyinceye kadar çırpın.
3. Sonrasında içine kalan iç materyalleri koyun.
4. Kek kabarmayacak diye bir kaygınız olmasın zira esasen üstüne krema gelecek ve içine konulan şerbeti sayesinde kek şişecek.
5. Hazır olana keki buzdolabında yağlanmış biçimde bekleyen borcama döküp eşit bir halde yayıyoruz.
6. 170 derece fırında 30 dk kadar denetimli pişmeye bırakıyoruz.
7. Bu ortada şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için sütü bir tencerede kaynamayacak formda ısıtıyoruz.
8. Isınmaya başlayınca şekeri de ek ediyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Şeker eriyince ocaktan alıyoruz ve denetimli bir biçimde içine kremaları ekliyoruz. Bu etapta dikkatli olun kremalar kesilmesin. Suyun biraz daha soğumasını bekleyebilirsiniz hatta.
10. Fırından çıkan kekin birinci sıcaklığı çıktığında ılık olan keke ılık olan şerbeti döküyoruz. İsterseniz kekin üzerine ufak delikler de açabilirsiniz. Fotoğraflarda de gördüğünüz üzere birinci başta şerbeti çok bol üzere gelebilir lakin 10 dk içinde tüm şerbeti çekiyor kek.
11. Kek şerbetini çekersin siz de üstü için hazırlık yapmaya başlayabilirsiniz. Hazır biçimde markette satılan pastacı kremasını kullanabileceğiniz üzere kendiniz de pastacı kreması yapabilirsiniz. Bu kısım sizin isteğinize kalmış. Ben 1 paket krem şantiyi 1 su bardağından 2 parmak az süt ile çırptım kaskatı olana kadar.
12. Pastacı kremasını da paketin gerisinde yazan halde hazırladım ve biraz soğuttum. Siz isterseniz 2 paket yalnızca pastacı kreması kullanabilirsiniz.
13. Soğuyan kremamı krem şantinin içine ekleyip bir hoş çırptım ki güzelce birbirlerine karışsınlar.
14. Hazır olan üst kremamızı şerbetini çekmiş kekimizin üstüne güzelce yayıp düzleştiriyoruz.
15. Sonrasında dileğinize nazaran üzerine ceviz ya da fındık serpebilirsiniz. Bende ceviz vardı fazladan onu koydum siz isterseniz fındıklı da yapabilirsiniz.
16. En az 4 saat buz dolabında dinlenip güzelce soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Yorum yapmayı ve fotoğraf paylaşmayı unutmayın.

Süt Bombası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı