Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote Tanımı İçin gereçler

• 600 gram kuşbaşı tavuk (göğüs)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kapya biberi
• 2 adet yeşil biber
• 300 gram kültür mantarı
• 1 adet domates
• Çekilmiş tane karabiber
• Kekik
• Tuz

Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

• Öncelikle zeytinyağını tavaya alarak kızdırın. Bu esnada biberleri yıkayıp doğrayabilirsiniz.
• Zeytinyağı kızdığında içerisine kuşbaşı tavuk etini ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
• Tavukların üzerine doğradığınız biberleri de ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Biberleri yavaşça kavurduktan sonra doğranmış mantarları da üzerine ekleyin. Tüm gereçler suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
• Tavuklar suyunu çektiğinde üzerine kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ek ederek karıştırın.
• Son olarak baharatları da ek edin ve yaklaşık 15 dakika pişmesi için bırakın.
• Domatesler ve tavuk suyunu çektiğinde yemeğiniz hazır demektir.
• Mantarlı tavuk soteyi, patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Mantarlı Tavuk Sote Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Mantarların kararmasını önlemek için, tarife başlamadan evvel limonlu suda bekletin. Akabinde kurulayarak doğrayabilirsiniz.
• Yemeğin çok acı olmasını istemiyorsanız, biber sayısını düşürebilirsiniz.
• Domateslerin kabuklarını kesinlikle soyun. Aksi takdirde kabuklar öteki gereçlere yapışacaktır.
• Tavukları birinci olarak yüksek ateşte soteleyin. Domatesleri ekledikten sonra ateşi kısabilirsiniz.
• Dilerseniz, soğan yahut sarımsak da ekleyebilirsiniz.
• Mantarlı tavuk sotenin baharatlarını son kademede ekleyin.

1 Porsiyon Mantarlı Tavuk Sote Kaç Kalori?

• Mantarlı tavuk sotenin bir porsiyonu, yaklaşık 175 kaloridir. Protein bakımından varlıklı olduğu için, haftada bir kere tüketilmesi önerilir.