Fildişi Sahilleri ve Gana’da kakao üretimine kısıtlama! Çikolataya zam kapıda

Çikolatanın ham hususu kakao tedarikçisi ülkelerin başında gelen Fildişi Kıyıları ve Gana, maliyetlerdeki artış nedeniyle fabrikalarında üretimde kısıtlama ve durdurma üzere kararlar almaya başladı. Durumun uzun sürmesi halinde çikolata fiyatlarında büyük bir fiyat dalgalanmasının yaşanacağı kestirim ediliyor.

SON YILLARDA KAKAO HASADI AZALDI

Independent Türkçe’nin aktardığına nazaran son yıllarda iklim nedeniyle kakao hasadının azalması çikolata fiyatlarında artışı beraberinde getirirken Reuters’a konuşan Tropikal Araştırmalar Merkezi’nden kakao uzmanı Steve Wateridge, “Tedarik kesintisiyle baş etmek için önemli bir talep azalması gerekiyor.” dedi.

Çikolata yapılması için yalnızca ham kakaonun kullanılması yetmezken tohumların işlenerek yağ ve liköre çevrilmesi de gerekiyor. Tohum fiyatlarında yaşanan artış ise üretim maliyetlerinde önemli artışa neden oluyor.

FABRİKA TOHUM ALIMINI DURDURDU

Fildişi Sahilleri’ndeki büyük fabrikalardan biri olan Transcao, fiyatlardaki artış nedeniyle tohum alımını durdurduğunu açıkladı. Stoklardaki tohumları işlediğini belirten fabrika idaresinin aksine kimi kaynaklar depoların da boşalmak üzere olduğunu belirtti.

Konuyla ilgili konuşan bir kaynak, dünya kakao gereksiniminin yarıya yakınını karşılayan ülkede devletin işlettiği fabrikalarda da üretimin durmak üzere olduğunu söyledi.

GANA’DA ÜRETİMDE KISITLAMA

Bir büyük kakao üreticisi Gana’daysa 8 fabrikanın birçoğunda ekimden bu yana üretime sıklıkla orta verildiği aktarıldı. Devlet kakao şirketi CPC’den yapılan açıklamadaysa fabrikanın yüzde 20 kapasiteyle çalıştığı belirtildi.

Uluslararası Kakao Tertibi (ICCO) global üretimin bu yıl yüzde 10,9 azalarak 4,45 milyon tona düşmesini bekliyor. ICCO datalarına nazaran, kakao piyasasında birinci kere 4 yıl üst üste tedarik açığı yaşanıyor.