Bilimsel olarak da kanıtlandı! Resmen lif deposu olan kara şimşek, yorgunluğu tek tabakta söküp atıyor

Kış aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımız da farklı yiyeceklere mesken sahipliği yapmaya başladı. Bilhassa soğuk ayların vazgeçilmez besinlerinden biri de kara şimşek olarak bilinen yeşil mercimek. İçerisinde barındırdığı lif ve demir ile yorgunluğa düzgün gelen yeşil mercimeğin daha birçok yararı bulunuyor.

SEVENİ KADAR SEVMEYENİ DE VAR

Türk sofralarının vazgeçilmez besinleri ortasında yer alan yeşil mercimeğin sevenleri kadar sevmeyenleri de var. Uzmanlar, bilhassa demir eksikliği bulunan vatandaşların yeşil mercimeği tüketmesinin yararlı olduğunu belirtiyor.

YEŞİL MERCİMEĞİN İNANILMAZ YARARLARI

• Tahıl kümesinde yer alan yeşil mercimek bilhassa demir ve folat açısından güçlü bir besindir. Sıhhate yararları hayli fazla olan yeşil mercimek birçok kişi tarafından tam olarak yararı bilinmese de hayli sağlıklı bir besindir. Birçok farklı yararının bulunması yeşil mercimeğin tüketiminin gerekliliğini ortaya koyar. Lif açısından güçlü olan yeşil mercimek diyabet hastaları için epey önerilen bir yiyecektir.
• Yeşil mercimek birçok kişi tarafından bilinmeyen yararlarla dolu bir eserdir. İnsanların birden fazla yeşil mercimeğin yararlarından haber sizdir. Lakin yeşil mercimek insan sıhhatine en uygun gelen besinler ortasında yer alır.
• Kas yapısını güçlendirir. Kas yapısı bedenimizin iskelet sisteminin üzerini saran en değerli yapılardandır. Organların tamiratı ve düzgün çalışması için gerekli olan protein kasların yapısını güçlendirir. Yeşil mercimek en uygun protein depolarından bir tanesi olarak bilinir. Bilhassa bedenin kas yapısını düzgün çalışması için yeşil mercimek epeyce tesirli biri besindir.
• Şeker hastalığına yeterli gelir. Diyabet hastaları bilhassa beslenmelerine çok dikkat etmek zorundadır. Yeşil mercimek diyabet hastalarının beslenmelerinde kesinlikle yer alması gereken besinlerden biridir. Yeşil mercimek diyet lif açısından hayli güçlü olan bir besindir. Mercimekte bulunan diyet lifleri kan şekerinin istenen düzeylerde olmasına yardımcı olur.
• Kolesterol düşürücü özelliği bulunur. Yeşil mercimek yüksek lif içeriği sayesinde kandaki makus kolesterolü azaltma konusunda hayli tesirlidir. Kolesterol düzeyinin sağlıklı boyutlarda tutulması yeşil mercimek tüketimi ile hakikat orantılıdır. Böylelikle yeşil mercimek sayesinde bireyler kalp hastalığı ve felç riskini düşünmüş olur.
• Kalp sıhhatini takviyeler. Lifli besinlerin tüketilmesi bilhassa kalp hastalarına önerilmektedir. Yeşil mercimek kalp sıhhati için kıymetli olan folat ve magnezyum açısından hayli güçlü bir besindir. Folat kalp hastalığı için risk faktörünü ortadan kaldıran bir durumdur. Magnezyum ise 4 kalp hastalığı ile ilgili olan bir durumdur. Yeşil mercimek tüketimi bu sebeple hayli değerlidir.

FAZLA BİLİNMEYEN YARARLARI DA MEVCUT

• Güç verir. Yeşil mercimek karbonhidrat düzeyi ve lif yapısı sayesinde bireylerin daima enerjik olmasını sağlar. Yeşil mercimek birebir vakitte demir açısından da epey güçlü bir besindir. Mercimek bedene oksijen taşıma, metabolizma hızlandırma ve güç üretimi konusunda başarılı yiyecekler ortasında gelir. Bu sebeple yeşil mercimek tam bir güç deposudur.
• Kanserle uğraş eder. Son yılların en çok görülen hastalıklarından bir tanesi olan kanser bilhassa birçok kişinin şikayetçi olduğu rahatsızlıklardan bir adedidir. Semptomları ve tedavisi epey ağır olan kanser rahatsızlıklarının yeşil mercimek tarafından önlenebileceği de bilinmektedir. Yeşil mercimek tüketimi kimi kanser çeşitlerinin önlenmesi için hayli değerlidir. Lektin bileşikleri açısından hayli güçlü olan yeşil mercimek kanser savaşçısı olan bir besindir. Lektinler bedende bulunan kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek denetim altında tutulabilmesi sağlar.
• Hudut sistemine âlâ gelir. Tam bir vitamin ve mineral deposu olan yeşil mercimek beynin güzel çalışması olan gerek güzel çalışması için gerekli olan vitamin ve mineralleri beyne sağlamaktadır.
• Kilo vermeye yardımcı olur. Yeşil mercimek sindirim sistemine çalıştırarak metabolizmayı hızlandıran bir besindir. Lif açısından güçlü olan yeşil mercimek başka besinlere nazaran daha çok tokluk hissi verir.
• Antioksidan kaynağıdır. Antioksidan açısından güçlü olan yeşil mercimek tüketimi antioksidanlar açısından varlıklı olan bir besindir. Bilhassa yaşlanma aykırısı bir özelliğe sahip olan yeşil mercimek gen hasarını da önlemektedir.
• Gebeler için yararlıdır. Onun içinde bulunan folat doğum kusurları önlenmesi için hayli değerli bir besindir. Gebelik öncesi en az 1 yıl kadar evvel yeşil mercimek tüketilmesi %50 erken doğum ihtimalini azaltır. Yorgunlukla gayret eder. Şahısların en çok rahatsızlık duyduğu mevzulardan bir tanesi de kronik yorgunluk durumudur. Birçok bireyde görülen kronik yorgunluk demir eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Kâfi ölçüde demir alımı sağlanamadığında bedende yorgunluk hissine neden olur. Yeşil mercimekte yeteri kadar demir bulunduğu için bilhassa yeşil mercimek tüketimi kronik yorgunluğa güzel gelmek geldiği bilinmektedir.
• Yeşil mercimek tüketimi dikkat edilmesi gereken bir besindir. Fazla tüketiminin de ziyanlı olabileceği unutulmamalıdır.
• Bir fincan pişmiş yeşil mercimek gereksinimi olan demirin yüzde 30 oranında karşılamaktadır. 1 bardak yeşil mercimek içinde bulunan bütün folat ölçünün bedenin muhtaçlığının yüzde 90 sağlamaktadır.

Son Dakika Haberleri