Evde Iskender Kebap Tarifi

Meskende Iskender Kebap Materyalleri

• yarim kilo kadar hazir döner
• kisi sayisina kadar tirnak yahut kebapci pidesi (burada hazirini bulmam mümküm olmadigi icin onu da kendim yaptim, asagida tanımını de verecegim)
• 3-4 kasik tereyagi
• 3-4 kasik salca
• üzeri icin yogurt
• tuz, istenirse karabiber yahut diğer bir baharat( ben hic bir baharat koymadim)
• 1 adet domates, 2 adet sivri biber

Meskende Iskender Kebap Nasıl Yapılır?

1. Yurtdisinda yasayanlar ve özleyenler icin Iskender Kebap tanımını vermek istiyorum bu sefer. Hazirlarini aratmayacak lezzette oluyor, söyleyebilirim bunu…
2. Pidelere dilimlere kesip servis yapacaginiz tabaginiza koyun.
3. Sosu icin 1 yemek kasigi tereyagi ile salcayi hafif kavurun.
4. Bir cay bardagi kadar su ile sulandirin ve kisik ateste 7-8 dakika kaynatin.
5. Döner etlerinizi az siviyag yahut tereyagi ile pisirin.
6. Bunlari pidelerin üzerine yayin.
7. Sosu da etin üzerine dökün.
8. Tabagin kenarina yogurt koyup. közlediginiz yahut izgarada pisirdiginiz biber ve domatesleri de yerlestirip en üste kizdirilmis tereyagini dökerek servis yapabilirsiniz.
9. Afiyet olsun!