Meskende Iskender Kebap Materyalleri
- yarim kilo kadar hazir döner
- kisi sayisina kadar tirnak yahut kebapci pidesi (burada hazirini bulmam mümküm olmadigi icin onu da kendim yaptim, asagida tanımını de verecegim)
- 3-4 kasik tereyagi
- 3-4 kasik salca
- üzeri icin yogurt
- tuz, istenirse karabiber yahut diğer bir baharat( ben hic bir baharat koymadim)
- 1 adet domates, 2 adet sivri biber
Meskende Iskender Kebap Nasıl Yapılır?
- Yurtdisinda yasayanlar ve özleyenler icin Iskender Kebap tanımını vermek istiyorum bu sefer. Hazirlarini aratmayacak lezzette oluyor, söyleyebilirim bunu…
- Pidelere dilimlere kesip servis yapacaginiz tabaginiza koyun.
- Sosu icin 1 yemek kasigi tereyagi ile salcayi hafif kavurun.
- Bir cay bardagi kadar su ile sulandirin ve kisik ateste 7-8 dakika kaynatin.
- Döner etlerinizi az siviyag yahut tereyagi ile pisirin.
- Bunlari pidelerin üzerine yayin.
- Sosu da etin üzerine dökün.
- Tabagin kenarina yogurt koyup. közlediginiz yahut izgarada pisirdiginiz biber ve domatesleri de yerlestirip en üste kizdirilmis tereyagini dökerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
