bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
13,5679
EURO
15,3354
ALTIN
798,97
BIST
1.951,17
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
5°C
İstanbul
5°C
Az Bulutlu
Perşembe Az Bulutlu
7°C
Cuma Çok Bulutlu
7°C
Cumartesi Çok Bulutlu
6°C
Pazar Az Bulutlu
8°C

Yok olma tehlikesi yaşıyordu! 15 kat yükseldi…

Yok olma tehlikesi yaşıyordu! 15 kat yükseldi…
13/07/2021 11:51
0
A+
A-
60ed4b7e86b24734106dc54f
Antalya’nın en kıymetli lezzetleri ortasında yer alan ve geçen yıllarda coğrafik işaretli eserler ortasına giren Antalya Piyazı, kente gelenlerin tadına bakmadan gitmek istemediği eserlerden biri.
60ed4b8786b24734106dc570

Piyaza asıl lezzetini ise ana materyali olan ve öbür fasulye çeşitlerine nazaran daha lezzetli, küçük, kolay pişen ve pişerken dağılmamasıyla bilinen Çandır fasulyesi veriyor.

60ed4b8686b24734106dc56d

Konyaaltı ilçesindeki Yarbaşçandır ve Hisarçandır mahalleleri ortasındaki alanda yetiştirilen bu özel fasulye, 3 yıl öncesine kadar üretimdeki düşüş nedeniyle yıllık rekoltesi 2 tona kadar geriledi.

60ed4b8586b24734106dc564

Fasulyenin üretiminin kısıtlanmasıyla birlikte piyaz için de Çandır fasulyesi ile emsal özellikler taşıyan fasulyeler tercih edilmeye başlandı. Konyaaltı Belediyesi, ilçe sonları içerisinde yetişen fasulyenin yok olma noktasına gelmesiyle birlikte hem üreticileri teşvik ederek üretimi artırmak, hem de fasulyenin ismini duyurarak tüketimini artırmak için proje başlattı.

60ed4b8386b24734106dc555

ÜRETİM 15 KAT ARTTI

Proje ile birlikte belediye, Yarbaşçandır Mahallesi’nde 5500 metrekare alanda fasulyeyi yetiştirmeye başladı. Yetiştirilen fasulyeler ilçede düzenlenen ‘Çandır Fasulye Şenliği’ ile vatandaşlarla buluşturulurken, bölgede ekimi bırakan üreticilere de fasulye ekimini teşvik için tohum dağıtıldı.

60ed4b8486b24734106dc55a

Böylece neredeyse yok olma noktasına gelen ve Antalya Piyazı’nın ana unsuru Çandır fasulyesinin üretimi 3 yıl içerisinde 2 tondan 30 tona kadar ulaştı.

60ed4b8486b24734106dc557

COĞRAFİK İŞARET İÇİN TEŞEBBÜS

Kimyasal ortamdan uzak formda üretilen fasulyenin ekimi, geçen haftalarda belediye çalışanları tarafından gerçekleştirildi. Zahmetli üretim sürecinin tamamlanmasıyla birlikte fasulyenin hasadının ekim ayı içerisinde yapılması planlanıyor. Belediye ise Çandır fasulyesinin coğrafik işaretli eserler ortasında yer alması için teşebbüslerde bulunuyor.

60ed4b8486b24734106dc55d

‘ÖZENDİRİCİ HALE GETİRDİK’

Çandır fasulyesinin özel bir eser olduğunu söyleyen Konyaaltı Belediye Lideri Semih Esen, “Çandır Vadisi diye bilinen Yarbaşçandır ve Hisarçandır ortasında yetişen özel bir fasulye.

60ed4b8686b24734106dc56a

Antalya’ya has tahinli piyazın üretiminde kullanılan temel fasulyedir. Bu fasulye yıllar içerisinde tarım siyaseti gereği ziraatın köylüler tarafından terk edilmesi sebebiyle neredeyse tükenme noktasına geldi. 3 sene evvel belediyemizin teşebbüsüyle belediyemize ilişkin bir tarlada bu fasulyenin ekimini yapılmaya başladık ve özendirici hale getirdik” dedi.

60ed4b8586b24734106dc567

‘AMACIMIZ TÜM DÜNYAYA TANITMAK’

Fasulyenin coğrafik işaret almasıyla tüm dünyada tanınacağına inandıklarını söyleyen Esen, “Bununla birlikte fasulyeye tekrar talep oluşmaya başlayınca etraftaki köylüler de bu fasulyenin ekimini yapmaya başladı. Bu sayede artık Çandır fasulyesi tükenmekten kurtulup üretimi evvelki yıllara nazaran 15 katına kadar çıktı. Hedefimiz fasulyemize coğrafik işaret alıp, yalnızca Antalya ve Türkiye’ye değil tüm dünyaya tanıtmak. Zira küçük taneli, yumuşak, çok lezzetli ve özel bir fasulye. Tüm dünyada tüketiciyle buluştuğunda çok talep göreceğinden eminiz” diye konuştu.

60ed4b8586b24734106dc560

‘BÖLGENİN TARIM GELİRİNE KATKISI OLACAK’

Fasulye üretiminin artmasının bölgede yaşayan şahıslara ekonomik katkı sağladığını belirten Esen, “Yıllar evvel çok ekilen ve tercih edilen bir fasulye iken 3 sene öncesine kadar neredeyse tükenme noktasına gelmişti. Belediyemizin ekimi ve takviyesiyle birlikte bugün 3 sene öncesine nazaran 15 kat daha fazla eser almaya başladık.

60ed4b8386b24734106dc552

Bölgemizin tarım gelirlerine çok büyük katkısı olacaktır. Belediyemizin fasulye ile ilgili çalışmaları hala devam ediyor. Bugünlerde ekimini yaptık, inşallah hiç orta vermeden, daha da özendirerek, etraftaki köylüler tarafından yetiştirilmesi için dayanak olacak ve tüm dünyaya tanıtacağız” dedi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi:
Enable Notifications    OK No thanks