Yoğurtlu Kek Tanımı İçin gereçler
- 3-3.5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (sulu kıvamda)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Meyve kesimleri (isteğe göre)
Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ilave edin.
- Çırpıcı yahut mikser yardımıyla karışımı özdeşleşene kadar çırpın.
- Daha sonra üzerine vanilya, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu da ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek çırpın.
- Ağır ve akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- Kek kalıbını unlayın ve yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Evvelden ısıtılmış 180 dereceli fırında kekinizi 30-40 dakika kadar pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuduğunda üzerine pudra şekeri ve meyve modülleri ekleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kek Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tanımda kullanacağınız materyallerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Yoğurdun sulu kıvamda olması için yoğurt suyundan ek edin. Böylelikle kekiniz daha yumuşak olacaktır.
- Unu tek seferde eklemek yerine, eleyerek yavaş yavaş ek edin.
- Harcın kıvamı çok sıvı olursa, un ekleyebilirsiniz.
- Fırını evvelden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Pudra şekerini kekiniz büsbütün soğuduğunda ek edin. Aksi takdirde sıcakta eriyecektir.
1 Dilim Yoğurtlu Kek Kaç Kalori?
- Yoğurtlu kekin bir dilimi, yaklaşık 150 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olduğu için, bir öğünde en fazla iki dilim tüketilmelidir.
