Yaz Tatlıları: İçinizi serinletecek 5 kolay Yaz Tatlısı Tarifi

Yaz mevsiminin gelişiyle birlikte yaz tatlıları rövanşta. İçimizi serinletecek, hafif ve kolay yaz tatlıları en çok bu aylarda tercih ediliyor ve yapılıyor. Yaz aylarda canı hafif ve üretimi kolay tatlı isteyenler için İçinizi serinletecek 5 kolay Yaz Tatlısı Tanımı derledik. İşte, Yaz Tatlıları: İçinizi serinletecek 5 kolay Yaz Tatlısı Tanımı, haberimizde…

YAZ TATLILARI: İÇİNİZİ SERİNLETECEK 5 KOLAY YAZ TATLISI TANIMI

1. Limonlu Soğuk Pasta
2. Karpuzlu Cheesecake
3. Kakaolu Raw Kurabiye
4. Çilekli Parfe
5. Limonlu Muhallebi

LİMONLU SOĞUK PASTA

Kişi: 5

Hazırlama müddeti: 15

Pişirme: yok

Limonlu Soğuk Pasta için gerekli gereçler

• ½ su bardağı su bardağı toz şeker

• 2 tane yumurta akı

• 2 tane yumurta sarısı

• 1 tane limon suyu

• ½tane rendelenmiş limon kabuğu

• ½ paket vanilin

• ½ çay kaşığı limon aroması

• 5 tane dövülmüş petibör bisküvi

• ½ paket krem şanti (sütle çırpılmış)

Üzerine;

• 3 tane dövülmüş sade petibör bisküvi

• 3 tane dövülmüş kakaolu petibör büsküvi

Limonlu Soğuk Pasta yapılışı;

• Öncelikle yumurta beyazlarını ve toz şekeri köpük olana kadar güzelce çırpın.

• Yumurta sarılarını ise farklı bir kapta çırpın ve çırparken ortada yavaş yavaş limon suyunu ekleyin.

• Yumurta sarılarının rendi dönünce limon kabuklarını, limon aromasını, vanilini ekleyin. Akabinde çırpın.

• ½ paket krem şantiyi sütle çırpın.

• Hazırlamış olduğunuz 4 farklı karışımı ( yumurta sarılı karışım, dövülmüş petibörleri, yumurta beyazlı karışım, krem şanti) birleştirin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.

• Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili, yuvarlak, kelepçeli kek kalıbına aktarın.

• Üzerini düzelttikten sonra üstü için hazırladığınız dövülmüş petibörleri serpin.

• 1 gece buzlukta bekletin.

Afiyet olsun!

KARPUZLU CHEESECAKE

Kişi: 8 kişilik

Hazırlama Müddeti: 10 dakika

Karpuzlu Cheesecake için gerekli materyaller

• 250 gram tuzsu lor peyniri

• 2 yemek kaşığı bal

• 150 gram labne peyniri

• 1 tane limon kabuğu

• 20 cm çapında karpuz dilimi

Karpuzlu Cheesecake yapılışı;

• Öncelikle 1 cm kalınlığında yuvarlak biçimde kesilen karpuz dilimini 20 cm’ lik kelepçeli kalıba yerleştirin.

• Diğer bir kapta peynirleri ve balı karıştırın.

• Akabinde limon kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin ve peynirli karışıma ekleyin.

• Karpuz tabanının üzerine peynirli karışımı yayın ve akabinde kalıbı buzluğa koyun. 2 saat kadar buzlukta tutun.

• Buzluktan çıkardığınız kalıbın kelepçeli kısmını çıkarın ve üzerini isteğe nazaran süsleyin.

Afiyet olsun!

KAKAOLU RAW KURABİYE

Kişi: 1 tepsi

Hazırlama Müddeti: 10 dakika

Kakaolu Raw Kurabiye için gerekli gereçler

• 6 yemek kaşığı toz şeker

• 100 gram tereyağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• ½ su bardağı süt

• 150 gram yer fıstığı ezmesi

• 250 gram yulaf ezmesi

Kakaolu Raw Kurabiye yapılışı;

• Öncelikle toz şekerini, tereyağını, kakao, vanilini ve sütü bir sos tenceresine alın ve karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynayana kadar pişirin.

• Akabinde büyük bir kasenin içine yulafı koyun ve üzerine kakaolu sosu dökün.

• En son yer fıstığı ezmesini de üzerine ekleyin ve karıştırın.

• Pişirme kağıdı serili bir tepsinin üzerine hazırladığınız karışımdan kaşıkla kesimler alıp dizin. Akabinde üzerini düzeltin. İstediğiniz hali verebilirsiniz.

• Hazırladığınız kurabiyeleri buzlukta en az 5-6 dakika bekletin. Akabinde yemeye hazır olacaklar.

Afiyet olsun!

ÇİLEKLİ PARFE

Kişi: 5 kişilik

Hazırlama Müddeti: 10 dakika

Pişirme: yok

Çilekli Parfe için gerekli gereçler

• 2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

• 1 paket sıvı krema

• 50 gram petibör bisküvi

• ½ çay bardağı damla çikolata

• 50 gram kakaolu petibör bisküvi

• 150 gram taze çilek

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı doğranmış çilek

• 1 çay kaşığı toz antep fıstığı

Çilekli Parfe yapılışı;

• Öncelikle pudra ve kremayı derin bir kapta mikser yardımıyla kabarana kadar çırpın.

• Akabinde içine bisküvileri parçalayın.

• Sonrasında çilekleri ve damla çikolataları ekleyin.

• Hazırladığınız karışımı baton bir kaba koyun ve üzerini streç sinemayla kaplayın.

• 5 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra karşıt çevirin.

• Üzerini süsleyin ve dilimleyin.

Afiyet olsun!

LİMONLU MUHALLEBİ

Kişi: 4-5 kişilik

Pişirme: 20 dakika

Limonlu Muhallebi için gerekli gereçler

• 1 yumurta sarısı

• 2,5 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı şeker

• ½ paket vanilin

• Bir çay kaşığı ucuyla zerdeçal (renk verme maksatlı, tadı etkilemiyor)

• 1 tane limon kabuğu rendesi

• 1 yemek kaşığı nişasta

Limonlu Muhallebi yapılışı;

• Öncelikle limon suyu ve vanilin dışındaki başka malzmeleri bir tenceye alın.

• Devamlı karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.

• Kıvam almaya başladığında limon suyunu yavaş yavaş ekleyin.

• Kaynayınca altını kapatın vanilini ekleyin.

• Muhallebiyi kaselere paylaştırın, ılıyınca buzdolabına koyun.

• Üzerini limon rendesi ve nane ile süsleyip soğuk servis edin.

Afiyet olsun!