enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
18,8053
EURO
20,4336
ALTIN
1.164,91
BIST
5.191,83
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
6°C
İstanbul
6°C
Çok Bulutlu
Pazartesi Hafif Yağmurlu
6°C
Salı Az Bulutlu
7°C
Çarşamba Az Bulutlu
9°C
Perşembe Çok Bulutlu
8°C

Yalnızca Bitter Çikolata İle Yapılabilecek Damak Şenlendiren Nefis Tatlı Tanımları

Bitter çikolata sevenler için birbirinden lezzetli, ağız sulandıran, üretimi kolay tatlı tanımlarını sizler için derledik. Gelin daima birlikte …

Yalnızca Bitter Çikolata İle Yapılabilecek Damak Şenlendiren Nefis Tatlı Tanımları
22/10/2022 13:06
0
A+
A-
Bitter çikolata sevenler için birbirinden lezzetli, ağız sulandıran, üretimi kolay tatlı tanımlarını sizler için derledik. Gelin daima birlikte daha yemeden, görünce bile memnun olacağınız, yapmak için sabırsızlanacağınız bu enfes tanımlara göz atalım.

1. Bitter Çikolatalı Kek

s 7e95e818a3836ae9c9d46c6bf7b5ef65d0a49591

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya

  • 2,5 su bardağı un

  • 3 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket doğranmış bitter çikolata

Yapılışı:

1. Bütün materyalleri kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın.

2.  Kek kalıbınızı yağlayıp, 175 derece fırında 50 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

2. Bitter Çikolatalı Tart

s 819db8c9cce90480cdb9703c2e39d0872c82618f

Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı şeker

  • 2 su bardağı un, 1 yumurta sarısı

  • 1 paket vanilya ve kabartma tozu

  • 2 kaşık kakao

  • İç dolgu için 250 gr bitter çikolata

Yapılışı: 

1. Yumurtayı, şekeri ve tere yağını robotta karıştırdıktan sonra kalan gereçleri ekleyip yoğurun. 

2. 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. 

3. Kalıbınıza uygun biçimde açın ve yerleştirip çatal izleri bırakarak 180 derece fırında yavaşça pişirin.

4. Pişen tartlarınıza erittiğiniz bitter çikolatalarınızı ekleyin.

Afiyet olsun.

3. Bitter Çikolatalı Sufle

s 5a69d19c52dfd85b5444190acd7ae196ee39defe

Malzemeler: 

  • 3 yumurta
  • 50 gram tereyağı

  • 80 gram bitter çikolata

  • 1/2 su bardağı un ve şeker (şeker oranını damak zevkinize nazaran azaltabilirsiniz). 

Yapılışı:

1. Çikolata ve tere yağını benmari olarak eritin. 

2. Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıp yavaş yavaş un ekleyin.

3. Daha sonra çikolatalı karışımı ekleyin. 

4.Sufle kaplarınızı hem yağlayın hem de unlayın. 

5. Karışımı içine dökerek, 220 derece fırında 6-8 dakika ortası pişirin.

Afiyet olsun.

4. Bitter Çikolatalı Hurma Topları

s f01511a4fd3d36d6541f7f4562434fc6bb483956

Malzemeler:

  • 6 adet çekirdeği çıkartılmış etli hurma etli hurmanız yoksa 12 adet olağan hurma kullanabilirsiniz
  • 1/2 bardak badem

  • 2 yemek kaşığı toz Hindistan cevizi

  • 1/2 limon kabuğu rendesi

 Üzeri için:

  • 80 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1. Tüm materyalleri rondodan geçirin

 2. Topçuklar yapın ve benmari metodu erittiğiniz çikolataya batırın ve biraz dolapta soğutun.

Afiyet olsun.

5. Bitter Çikolatalı Çatlak Kurabiye

s f0705416636bed8ef829902a0720d12c06a6842d

Malzemeler:

  • 1 paket bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı

  • 2 yumurta

  • 1/2 su bardağı toz şeker

  • 2 su bardağı kadar un

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya

  • 1 tutam tuz

Üzeri için:

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı: 

1. Kısık ateşte yağı ve çikolatayı büsbütün eritin

2. Altını kapatınca şekeri ekleyin. 

3. Karışım biraz soğuduktan sonra karıştırarak tek tek yumurtaları ekleyin. (sıcakken kırar ve karıştırmazsanız omlet olur).

4. Un, kakao, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. 

5. Karışımı yoğurduktan sonra bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. 

6. Fırını ve tepsiyi evvelden 160 derecede ısıtmaya başlayın. Hamurunuzu yuvarlak şekillendirip pudra şekerine batırın ve tepsiye koyun. 

7. 10-15 dakika kadar pişirin. 

8. Fırından çıkarıp dışarda soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun.

6. Kozalak Pasta Tarifi

s 785ccd8c336be5ac877f2ac53b566e8a93f5c559

Malzemeler:

  • Pudra şekeri
  • 80 gram bitter çikolata

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 2 yemek kaşığı çilek reçeli suyu

  • 125 gram tereyağı

  • 250 gram kakaolu pirinç patlağı

Yapılışı: 

1. Tencereye tereyağını koyun.

2. Daha sonra çilek reçeli, bitter çikolata ve kakaoyu ekleyerek uygunca karıştırın ve karışımı soğumaya bırakın.

3. Yeterlice soğuduğunda pirinç patlaklarını ekleyerek karıştırın.

4. Bir kupun yahut limon sıkacağının art kısmını karışım ile doldurun ve güzelce bastırın.

5. Düz bir yüzeye aksi çevirip çıkarın ve süreci tekrarlayın.

6. Bu süreç bittikten sonra kozalakların üzerine pudra şekeri serpilebilir.

7. 1 saat boyunca buzdolabında beklettikten sonra kozalak pastanız hazır.

Afiyet olsun.

7. Bitter Çikolatalı Supangle

s bc817a343607ae4c42510782784d70c2cc41c1a3

Malzemeler:

  • 4 su bardağı süt
  • 5-6 tatlı kaşığı kakao

  • 2-3 dilim kek

  • Yarım su bardağı un

  • 1 yumurta

  • 1 paket bitter çikolata

Yapılışı: 

1. 4 su bardağı sütün içine 1 yumurta kırıp mikserle düzgünce çırpın. 

2. Un ve kakao ekleyin. 

3. Karışımı tencereye döküp daima karıştırarak orta hararetli ateşte pişirin.

4.  Kaynamaya yakın şeker ve bitter çikolata ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.

5. Kaselerin tabanına kek modülleri koyup sütle ıslatın. 

6. Supangleyi kaselere paylaştırın. 

7. Üstünü süslemek için ceviz, Antep fıstığı yada Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

8. Bitter Çikolatalı Tahinli Yulaflı Bar

s ad96955d8eda203d90aa0b431728f6dc145fdf50

Malzemeler:

Yulaf katmanı için:

  • 1,5 su bardağı (150 gr) yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı (110 gr) yulaf unu (yulaf ezmesini, mutfak robotunda un haline getirin)

  • Bir çimdik tuz

  • 1/2 çay kaşığı kakao 

  • 1/2 su bardağı (120 ml) hindistan cevizi yağı ya da tereyağı / eritilmiş

  • 1 çorba kaşığı bal ya da hurma püresi

  • 5 çorba kaşığı süt

      Çikolatalı dolgu için:

  • 160 gr bitter çikolata
  • 1/2 su bardağı (120 ml) tahin

  • 2 çorba kaşığı bal ya da hurma püresi / istenirse daha az

Yapılışı:

Yulaflı kabuğu hazırlama:

1. Bir kasede yulaf, yulaf unu, tuz ve kakuleyi karıştırın.

2. Karışıma hindistan cevizi yağı (ya da tereyağı), bal ve sütü ekleyin. Birlikte karıştırarak hamur haline getirin.

3. Karışımın yarısını 15 santimlik kare (ya da misal ebatlarda dikdörtgen) kalıba bastırarak eşit olarak yayın. 

4. 30 dakika boyunca dondurucuya koyun. Bu ortada çikolata dolgusunu hazırlayın.

Çikolatalı dolguyu hazırlama:

1. Çikolatayı benmari yordamı eritin. İçine tahin ve balı (ya da hurma püresi) ekleyin, birlikte düzgünce karıştırın.

2. Karışımı yulaf tabanın üzerine dökün, dondurucuda 10 dakika bekletin.

3. Akabinde kalan yulaf karışımını üzerine serpin.

4. Dondurucuda 30-60 dakika bekletin, dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

9. Bitter Çikolatalı Lokum

s 900131b2cfc8e1b37d4ad8b8680eb02a1ac38f85

Malzemeler:

  • 1 adet muz
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi

  • 1 tatlı kaşığı bal

  • 2 kare bitter çikolata

Yapılışı: 

1. Muzu, hindistan cevizini ve balı bir kapta karıştırın.

2. 2-3 saat buzdolabında bekletin.

3. Elinizle yuvarlak form verin.

4. Hindistan cevizine bulayın.

5. Ocakta erittiğimiz çikolatayı üzerine ekleyin. 

Afiyet olsun.

10. Bitter Çikolatalı Mus

s e33927c444163328c25b02c7a1d6f19c2fe7082e

Malzemeler:

  • 3 adet avokado
  • 3 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket vanilin

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1 çay bardağı süt

  • 80 gram eritilmiş bitter çikolata

Yapılışı:

1. Bitter çikolatayı benmari adabı eritin.

2. Bir mikser kabında yahut derin bir kapta, avokado, kakao, vanilin, tuz ve sütü düzgünce ezin ve karıştırın.

3. Tüm gereçler birbirine karışıp kahverengi rengini aldığında, eritilmiş çikolatayı ekleyin.

4. Bir sefer daha tüm materyalleri karıştırdıktan sonra üzerine streç sinema çekip 1 saat buzdolabında bekletin.

5. Servis ederken porsiyonlara ayırın ve üzerini rendelenmiş çikolata ve krem şantiyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

11. Bitter Çikolatalı İrmik Tatlısı

s 4708ea5ec18c328a7d14427bf6bfdc5f7f6d3a2c

Malzemeler: 

  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı irmik

  • 9 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket vanilya

Çikolata sos için:

  • 1 paket bitter çikolata 
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Derince bir tencereye sütü alın. İçerisine irmiği ve şekeri ekleyin. Tencerenin altını açın ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak pişirmeye başlayın.

2. Karışım göz göz olup, güzelce kaynayana dek karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra, uygunca yoğunlaşana dek karıştırmaya orta vermeyin. Bozadan daha ağır bir kıvam aldığında ise içine vanilyayı da ekleyin, karıştırın ve altını kapatın.

3. Bir tart kalıbını ya da kullanmak istediğiniz rastgele bir kalıbı ıslatın. İçerisine hazırladığınız irmikli tatlıyı dökün ve oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.

4. Buzdolabında 1-2 saat dinlenmiş olan tatlınızı alın ve bir servis tabağına karşıt çevirerek kalıptan çıkartın.

5. Bitter çikolatayı eritin.

6. Servis tabağına aldığınız irmikli tatlınızı, bitter çikolatayla süsleyin, hindistan ceviziyle taçlandırın ve akabinde dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

12. Bitter Çikolatalı Yalancı Pasta

s 710c15b7d1f61ca4da28a919cf3c240d21c73d22

Malzemeler:

  • 1,5 paket petibör bisküvi
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

  • 1 çay bardağı pudra şekeri

  • 1 su bardağı süt

  • 1 paket vanilin

  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

  • 150 gram benmari adabı eritilmiş bitter çikolata
  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Pötibör bisküvileri rondodan geçirin yahut toz haline gelene kadar güzelce ufalayın. 

2. Yağı, sütü, kakaoyu, şekeri ve vanilini koyup yoğurun. Bu basamakta kıvama nazaran süt yahut pötibör ekleyebilirsiniz.

3. Hoş bir hamur elde edince, streç sinema serili tezgahın üzerine alın ve elinizle hamura silindir halini verin.

4. Buzlukta 2-3 saat bekletin.

5. Buzdolabından pastayı almaya yakın, çikolatayı benmari adabı eritin ve soğumaya bırakın.

6. Pastayı dilimleyin, evvel sosa sonra dilediğiniz ceviz yahut fıstığa bulayın.

7. Çay yahut kahvenizin yanında sevdiklerinize servis edin. 

Afiyet olsun.

13. Bitter Çikolatalı Yalancı Kestane Şekeri

s 72afa7d88ec471c2781a4e8870c26b08978609b9

Malzemeler:

Kek Harcı İçin:

  • 2 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 2 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilin

  • 2 yemek kaşığı fındık ezmesi

Kaplamak İçin:

  • 150 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1. Kek harcı için gereken gereçleri mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

2. Yağlı kağıt serili ufak bir borcam ya da fırın kabına alıp evvelce ısıtılmış 160 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

3. Piştikten sonra yarım saat dışarıda dinlendirin.

4. Dinlendirmenin akabinde eritilmiş çikolatayla kaplayın.

5. Yaklaşık 10 dakika dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır. 

Afiyet olsun.

14. Bitter Çikolatalı Cocostar

s 9d264dd9175faccf9c79cc0705721cde7014fe6d

Malzemeler:

  • 100 gram tereyağı
  • 3 su bardağı Hindistan cevizi tozu

  • 1/2 su bardağı şeker

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 200 ml. krema

  • 4 paket bitter çikolata

Yapılışı: 

1. Tereyağını ocakta eritin, içine tuzu ve şekeri atıp karıştırın. Eriyen tereyağına kremayı da ekleyip, kaynayınca ocaktan alın.

2. Hindistan cevizini de ekleyip karıştırdıktan sonra, dikdörtgen bir kaba karışımı düzgünce bastırıp sıkıştırarak yayın ve buzlukta 2 saat bekletin.

3. Daha sonra çikolatayı benmari yordamı eritin. Buzluktan çıkarıp dilimlediğiniz Hindistan cevizlerini çikolataya batırıp yağlı kağıdın üstüne aktarın.

4. Buz dolabında donana kadar dinlendirin. Dilerseniz üstüne çikolata ile form verebilirsiniz. 

Afiyet olsun.

15. Bitter Çikolata VeTürk Kahveli Tart

s 0c40f51e33c363ac873c324c7725950c76f5dc28

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao

  • Yarım su bardağı şeker

  • Bir çimdik tuz

  • 100 gr tereyağı, küp doğranmış

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 1 paket şekerli vanilin

Harç İçin:

  • 200 gr bitter çikolata
  • Yarım tatlı kaşığı türk kahvesi

Yapılışı:

1. Un, kakao, tuz, şeker ve şekerli vanilini eleyerek mutfak robotuna koyun. Soğuk tereyağı küplerini ekleyip kısa kısa çekerek karışmasını sağlayın.  

2.  yumurta sarısını da ekleyip hamur toparlanana kadar kısa kısa çekin. Toparlanan hamuru elinizle tezgahta yoğurup disk haline getirin. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 

3. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta tart kalıbınız uzunluğunda açın, akabinde tart kalıbına yerleştirip çatalla delikler açın.  

4. Çekmemesi için 3 dakika daha buzdolabında dinlendirip evvelden ısıtılmış 180°C’lik fırında 18 dakika pişirin. 

5. Krema ve Türk kahvesini bir taşım kaynatın, 200 gr modül çikolatayı ateşten aldığınız kremaya ekleyip süratle karıştırın. 

6.Tart hamurunuzun içine dökün. 30 dakika buzdolabında dinlendirip vanilyalı dondurma ile servis edin. 

Afiyet olsun.

16. Bitter Çikolata Kaplı Karamelli Bal

s 061d3e188e6670a9e56f9ef9326d62bf9b58c696

Malzemeler:

Alt tabanı için:

85 gr Hindistan cevizi unu

63 gr bal (veya akçaağaç şurubu)

50 gr Hindistan cevizi yağı

Karamel dolgu için:

125 gr fıstık ezmesi

40 ml Hindistan cevizi yağı

50 gr bal

20 gr su (ya da hurma suyu )

2 gr tuz

Üst katman için:

100 gr bitter çikolata

30 gr krema

Yapılışı: 

 Alt tabanı için: 

1. Bütün gereçler karıştırılıp elde edilen hamur, yağlı kağıt serilmiş baton kek kalıbına yerleştirilip 180 derecede 9 dakika pişirilir.

Dolgusu için:

1. Tüm materyaller blenderdan geçirilir. Pişmiş tabanın üzerine yayılıp buzluğa konulur, 10-15 dakika sonra alınır.

Üst katman için: 

1. çikolatayı benmari usulü ile eritip krema ile karıştırıp karamel dolgunun üzerine dökülür.

2. Çikolata sertleşene kadar buzdolabında bekletilir ve sonra porsiyonlanır.

 Afiyet olsun.

17. Bitter Çikolatalı Kurabiye

s 81c4047795319da463c843119593fcf7d688a828

Malzemeler: 

  • 15 gr tereyağı 
  • 60 gr pudra şekeri 

  • 190 gr un

  • 25 gr buğday nişastası

  • 175 gr bitter çikolata      

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 1 yemek kaşığı su

Yapılışı:

  1. Yağı ve şekeri mikser ile düzgünce çırpın. Un, kabartma tozu ve buğday nişastasını ekleyin ve elinizle yoğurmaya başlayın.

2.  Mikrodalga fırında yahut benmari adabı erittiğiniz 75 gr çikolatayı hamura ekleyin. Güzelce yoğurduktan sonra hamuru 2 cm kalınlığında silindir biçiminde yuvarlayın. 5 cm uzunluğunda modüller keserek, tabanına pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. 

  1. Kurabiyeleri aralıklı yerleştirin. 180 ºC evvelce ısıtılmış fırında turbo ayarda 12-15 dakika pişirin.

4.100 gr çikolatayı mikrodalga fırında yahut benmari tarzı eritin. 

  1. Piştikten sonra soğuttuğunuz kurabiyeleri çikolataya batırın ve tekrar tepsiye pişirme kâğıdının üzerine yerleştirip donmasını bekleyin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.