enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3325
EURO
35,1176
ALTIN
2.310,95
BIST
9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
21°C
İstanbul
21°C
Açık
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
21°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
23°C

Yağlama tarifi! Masterchef Yağlama nedir, nasıl yapılır? Kayseri Yağlaması için gerekli malzemeler nelerdir? Yağlama hangi yöreye ait?

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Yağlamatarifi oldu. Pekala en hoş Yağlamayemek tanımı …

Yağlama tarifi! Masterchef Yağlama nedir, nasıl yapılır? Kayseri Yağlaması için gerekli malzemeler nelerdir? Yağlama hangi yöreye ait?
19/09/2022 21:52
185
A+
A-

Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği mevzu Yağlamatarifi oldu. Pekala en hoş Yağlamayemek tanımı nasıldır? Yağlamayemeği nasıl yapılır? Yağlamaiçin gerekli materyaller nelerdir? Yağlamanasıl yapılır? Yağlamaiçin gerekenler neler?

YAĞLAMA İÇİN GEREKLİ GEREÇLER NELERDİR?

Hamuru için malzemeler

  • 500 gr. un
  • 1 su bardağı su
  • ½ su bardağı süt
  • 10 gr. yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Kıymalı harç için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 350 gr. kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • 6-7 adet domates
  • 1 yemek kasığı domates salçası
  • 1 yemek kasığı biber salçası
  • 1,5 su bardağı su
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

yaglama tarifi masterchef yaglama nedir nasil yapilir kayseri yaglamasi icin gerekli malzemeler nelerdir yaglama hangi yoreye ait 0 bmCASZqp

YAĞLAMA NASIL YAPILIR? YAĞLAMA TARİFİ

Su, süt, şeker, maya ve sıvıyağı bir kaba alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş katarak yumuşak bir hamur elde edin. Tuzu ekleyip yoğurun.

Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.

İç harç için, tüm gereçleri yemeklik doğrayın. Tavayı ateşe alıp ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince soğanı tavaya alın ve uygunca pişirin. Akabinde kıymayı ekleyin kavurun, sırasıyla biberi ekleyin.

Domatesler ve salçaları ekleyip, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.

Son olarak baharatlar ve suyunu ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayıp su yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Harcınızın biraz ıslak kalmasına ihtimam gösterin.

Mayalanan hamurdan 12 beze çıkartın. Bezelerin her birini un serpilmiş tezgâhta pasta tabağı büyüklüğünde açın. Yağsız tavada her bir hamuru önlü artlı pişirin.

Hamurun birisini servis tabağınıza alın. Üzerine kıymalı harçtan sürün. öteki hamuru üzerine yerleştirin bu halde bir kat hamur bir kat kıyma olacak formda kat kat yerleştirin.

4 dilim olacak biçimde keserek servis edin. Dilerseniz yanında yoğurt ile de servis edebilirsiniz.

KAYSERİ YAĞLAMASI YAPILIŞI PÜF NOKTASI

Hamuru hazırlarken süt ve suyu kesinlikle ılık bir formda kullanın. Suyu azar azar ek ederek hamurunuzu yoğurun. Mayalandırmadan açmaya ve pişirmeye çalışmayın. Açarken çok fazla un kullanmayın.

ETİKETLER: , , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.