Soğan Dolması

Soğan Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 7 orta uzunluk soğan

Dolgu için;

• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç (bardak ölçüm200 )
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kurutulmuş nane
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (yoksa 3 diş sarımsak doğranmış)
• 1 tutam maydanoz (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Sos için;

• 4 adet domates püresi (yada hazır püre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynamış su (300 gram )
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ