Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konuSinop Mantısı tanımı oldu. Pekala en hoş Sinop Mantısı yemek tanımı nasıldır? Sinop Mantısı yemeği nasıl yapılır? Sinop Mantısı için gerekli gereçler nelerdir? Haberler.com haberini okuyorsunuz. Haber kaldığı yerden devam ediyor.
SİNOP MANTISI TANIMI İÇİN GEREÇLER NELERDİR?
HAMURU İÇİN Haberler.com son dakika haberler, gündem haberler ve tarafsız haberler için okumaya devam edin.
- 2 yumurta
- 2 su bardağı su
- Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN
- 1 soğan
- 400 g kıyma
- 1 tatlı kaşığı karabiber
HAŞLAMAK İÇİN
SOSU İÇİN
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- 200 g tereyağı
- 2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
SİNOP MANTISI NASIL YAPILIR?
- Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.
- İç harcını hazırlamak için, soğanı geniş bir kaba rendeleyin. Kıyma ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Bezelerden bir adedini unlayarak açın ve kare kesimler kesin.
- Kare modüllere kıymalı harçtan yerleştirip hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.
- Tencerenin içine çok az zeytinyağı ve tuz ekleyin. Mantı hamurunu tencerede haşlayın.
- Sosu için, ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpın. Pişen mantıları bir servis tabağına alın.
- Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ek edin ve yoğurtla birlikte sunuma hazırlayın.
- Sinop mantısını, kolay bir halde hazırlanan patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
SİNOP MANTISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- Mantı hazırlarken dikkat edilmesi gereken en kıymetli nokta hamurun kıvamıdır. Hamurun kıvamı tutuncaya kadar yoğurma sürecine devam edin. Topaklanmalar olursa elinizi yumruk biçimine getirin ve bu bölgelere bastırın.
- İç harcı ek etmeden evvel soğuduğundan emin olun. Bu esnada hamuru dinlendirebilirsiniz.
- Dilerseniz mantıları haşlarken tavuk suyu yahut et suyu kullanabilirsiniz. Bu sayede aroması artacaktır.
- Kaynama sürecinde suyun taşmaması için, tencerenin kapağını aralık bırakacak halde kapatın.
Gündem
