Şeftalili Budapeşte pastası

Şeftalili Budapeşte pastası tanımı için gereçler

• 8 yumurtanın akı 
• 500 g toz şeker 
• 300 g toz badem 
• 2 adet şeftali 

Şeftalili Budapeşte pastası kreması için

• 200 ml sıvı krema 
• 1 paket krem şanti 
• 1 su bardağı soğuk süt 

Şeftalili Budapeşte pastası Nasıl Yapılır

Şeftalili Budapeşte pastası için gereçleriniz hazırsa artık başlayalım.

• Yumurta aklarını ve şekerin yarısını mikser yardımı ile 10 dakika boyunca katılaşana kadar çırpın. Kalan şekeri ve toz bademi ek edip spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirin. Daha sonra bir krema sıkma torbasına aktarıp ucunu geniş olmayacak halde kesin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, bir köşesinden başlayıp öbür köşesine kadar verev çizgiler halinde ve birbirine paralel olacak halde sıkarak tüm tepsiyi tamamlayın. Evvelden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, 10-12 dakika pişirip fırından alın. 
• Bu ortada kremasını hazırlayın. Bunun için sıvı kremayı, toz krem şantiyi ve 1 su bardağı soğuk sütü uygunca katılaşana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı buzdolabına alıp bekletin. 
• Şeftalileri küp halinde doğrayın. Fırında pişmiş olan pasta kekinin üzerine hazırladığınız kremadan spatula ile her tarafına yayın. Hamurun uzun kenarına, üç parmak genişliğinde şeftali dilimlerini dizin ve büyük bir rulo biçiminde sarın. 6 eşit porsiyona bölün. Dilerseniz şeftalili Budapeşte pastasının üzerine kalan kremadan sıkıp şeftali dilimleri ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Lif açısından varlıklı olan kayısı, tok fiyat ve bu sayede zayıflamayı kolaylaştırır. İçerisinde bulunan A ve C vitaminleri ile kansere karşı uğraş eder ve kansere yakalanma riskini azaltır. Ayrıyeten C vitamini ve likopen üzere antioksidanlar içeren kayısı kalp sıhhatini korur.

Nefis aromalı şeftalili kek tanımı için tıklayın