enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3676
EURO
34,9560
ALTIN
2.325,34
BIST
9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
23°C
İstanbul
23°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
22°C
Pazar Az Bulutlu
22°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Az Bulutlu
18°C

Sebzeli pizza denediniz mi?

Pizza, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzet. İtalya’da emekçilerin yiyeceği olarak ortaya çıkan bu lezzet, makarna hamurundan arta …

Sebzeli pizza denediniz mi?
20/12/2020 04:26
262
A+
A-

Pizza, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzet. İtalya’da emekçilerin yiyeceği olarak ortaya çıkan bu lezzet, makarna hamurundan arta kalan ile yapılmaya başlandı. Bir gün kraliçenin tatmasıyla üne kavuşan pizza, dünyanın dört bir yanına ulaştı, sevildi ve her ülkede ustaların ellerinde birbirinden farklı onlarca lezzete dönüşerek çoğaldı. Bugün, pizzanın artık vejeteryan formları da var. Yalnızca hamur üzerinde zerzevat ile yapılanlardan, hamuru bile zerzevat olan pizzalara uzanan geniş bir yelpazeden kelam ediyoruz. Daha sağlıklı, daha hafif, glütenden azade pizzalar, mönülerde yer almaya başladı. Ben de bugün, bol zerzevat ve peynirle yapılan bu sıfır glüten pizzalardan bahsetmek istiyorum. Bilhassa vaktimizin birçoklarını konutta, az hareket ederek geçirdiğimiz bu günlerde, aldığımız kaloriyi azaltıp, vitamin ve mineral oranını artırmak hayli hoş olacaktır diye düşündüm. Sağlıklı , keyifli günlerde pişirip sevdiklerinizle paylaşmanız duasıyla. Yeterli pazarlar.

resized 9c475 1b910abakabakkaaaaa

Havuç Pizza

GEREÇLER

8-10 adet havuç

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yumurta

4 yemek kaşığı nohut yahut mercimek unu

½ çay kaşığı tuz l Karabiber, kakule vb baharatlar

1 su bardağı kaşar rendesi

1 su bardağı mozarella yahut parmesan veya rastgele bir peynir

YAPILIŞI

Havuçları rendeleyelim ve suyunu sıkalım. İçine tereyağı, nohut yahut mercimek unu, kendi tercihlerimize nazaran seçtiğimiz ve rendelediğimiz peynir, tuz, baharatlar ve yumurtayı ek edelim. Karışımı bir hamur haline getirip 15 dakika buzdolabında üzeri kapalı olarak dinlendirelim. Hamuru daha evvel yağladığımız ya da pişirme kağıdı serdiğimiz bir fırın kabına yayalım. Üzerine kaşar peynirini serpelim. İsterseniz üzerine domates, biber, mısır üzere sebzeler ya da et eserleri ek edebilirsiniz. 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. Kabak Pizza

GEREÇLER

6 yemeklik kabak

100 gram bal kabağı

3 yumurta

Bir fincan çok emelli un

½ çay kaşığı tuz

2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

1 adet domates

Bir avuç taze nane

4 adet yeşil biber

Karabiber, kekik, fesleğen

YAPILIŞI

Kabakları rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Bal kabağı rendesi, yeşil kabak rendesi, yumurta, un, mozarella peyniri ve tuzu bir hamura dönüştürelim. 15 dakika buzdolabında üzeri kapalı olarak dinlendirelim. Domates ve biberi doğrayalım. Kabak hamurunu evvelce yağladığımız ya da pişirme kağıdı serdiğimiz bir fırın kabına yayalım. Üzerine dilimlediğimiz domates ve biberi dizelim. Baharatları ve peyniri serpelim. İsterseniz üzerine domates, biber, mısır üzere sebzeler ya da et eserleri ek edebilirsiniz. Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirelim. Çıkardığımızda taze naneyi makasla keserek pizzamızın üzerine serpelim. (Böylece aromasını koruma edecektir). Afiyet olsun.

resized 52a44 dc014a48karnabaharpizza

Karnabahar Pizza

MATERYALLER

Bir kg karnabahar

4 yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı öğütülmüş yulaf

Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı eriyebilen peynir

¼ çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı kekik

½ çay kaşığı fesleğen

¼ tatlı kaşığı sarımsak tozu

YAPILIŞI

Karnabaharı ayıklayalım ve blenderdan geçirelim. Yumurta, rendelenmiş eriyebilen peynir, tuz, kekik, fesleğen, sarımsak tozu ve zeytinyağı ek edip bir hamura dönüştürelim. 15 dakika dinlendirelim. Hamuru yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş bir kalıba yayalım ve üzerine kaşar peyniri rendesini ek edelim. İsterseniz üzerine domates, biber, mısır üzere sebzeler ya da et eserleri ek edebilirsiniz. 180 derecelik evvelden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.