Sakız tarhanalı yayla çorbası tanımı için gereçler
- 4 yemek kaşığı sakız tarhanası
- Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su
- 500 g yoğurt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 lt et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Sakız tarhanalı yayla çorbası Nasıl Yapılır
@meralkacamer
7.537 takipçi
Meral Kaçamer
- Pirinçleri et suyunda haşlayın. Bir kaseye tarhanayı koyun ve üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ek edin ve blender’dan geçirin.
- Kaynamakta olan et suyundan bir ölçü alıp yoğurtlu harca yavaşça yedirin ve daha sonra çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
- Tereyağını yakmadan hafif karamelize edin. Ocaktan alıp birinci sıcağı geçince naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Servis yaparken isterseniz ekstra üzerine yağ ve kuru nane gezdirebilirsiniz.
Et sulu yayla çorbası tanımı için tıklayın
