Pirinç Çorbası

Pirinç Çorbası Tanımı İçin gereçler

• 10 su bardağı et suyu
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 ölçü limon~un~yumurta terbiyesi

Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak kullanacağınız pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra bir müddet bekletin.
• Daha sonra süzdüğünüz pirinci tencereye alın. Üzerine et suyu ve tuzu ek ederek haşlayın.
• Akabinde evvelce hazırlanmış limon-un-yumurta terbiyesini yavaşça ek edin. Karıştırarak 10 dakika pişirin.
• Tereyağını tavada eritin ve üzerine kırmızı pul biberi ekleyin. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerinde gezdirebilirsiniz.
• Limonlu terbiye için; 2 yumurta, 4 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı limon suyunu bir kasede çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yarım su bardağı dolusu ek ederek karıştırın.
• Pirinç çorbasını, yanına çok yakışan zeytinyağlı bamya ve şakşuka ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pirinç Çorbasının Püf Noktaları Nedir?

• Haşlama esnasında sade su kullanmak yerine et yahut tavuk suyu kullanmak çorbanın aromasını arttıracaktır.
• İsteğe nazaran küçük bir modül tavuk bulyon ek edilebilir.
• Pirinçlerin sert kalmaması için, haşlamadan evvel kesinlikle yıkayıp süzün. Böylelikle pirinçler şişerek daha kısa müddette haşlanır.
• Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ek edin. Tanımda yazan ölçülere dikkat edin.

1 Porsiyon Pirinç Çorbası Kaç Kaloridir?

• Standart gereçlerle hazırlanan bir porsiyon pirinç çorbası, yaklaşık 60 kaloridir. Kalori kıymeti düşük olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Siz de sofralarınızda başlangıç menüsünü varlıklı tutmak ve doyurucu çorba tanımlarına yer vermek istiyorsanız, hafif ve pratik bir halde hazırlanan bakla çorbası tanımına göz atabilirsiniz.