Peynirli pizza tanımı için materyaller
- 3.5 su bardağı un
- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 2 su bardağı ılık su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam kaşığı tuz
Üzeri için
- 1 su bardağı domates püresi
- 250 gr doğranmış lisan peyniri
Peynirli pizza Nasıl Yapılır
- Maya ve tozşekeri bir bardak ılık suda eritin. Kabarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Unu hamur tahtasına alıp ortasını havuz üzere açın. Maya, zeytinyağı, tuz ve kalan suyu ek edip yoğurun. Kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edince top formunda kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 15 dakika bekletin.
- Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamuru dörde bölüp herbirini merdane ile açarak inceltin. Hamurları yavaşça yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine domates püresi sürün. Tepsiyi fırına verin, fırın ayarını 180 dereceye düşürüp 10 dakika pişirin. Fırından çıkarıp peyniri ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
