enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3235
EURO
35,0702
ALTIN
2.307,96
BIST
9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
21°C
İstanbul
21°C
Açık
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
21°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
23°C

PEYNİRLİ AFYON BÖREĞİ

Peynirli afyon böreği tanımı için materyaller Hamur için: 3 su bardağı un1 su bardağı süt3 yemek kaşığı üzüm sirkesi5 çay kaşığı tuz250 g …

PEYNİRLİ AFYON BÖREĞİ
08/12/2020 22:20
238
A+
A-
Peynirli afyon böreği tanımı için materyaller

Hamur için:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 5 çay kaşığı tuz
  • 250 g tereyağı
  • Alabildiği kadar su

İç gereci için:

  • 750 g beyaz peynir
  • 4 yumurta
  • 1 demet maydanoz
Peynirli afyon böreği Nasıl Yapılır
  • Süt, un, tuz, sirke ve alabildiğince suyu derin bir kaba aktarıp kulak göğsü yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 4 eşit kesime ayırıp, kesimleri oklava yardımıyla hazır yufka büyüklüğünde açabildiğiniz kadar büyük açın. Yağı eritip 4 yufkanın üzerine eşit halde yayın. Yufkaları bohça biçiminde katlayıp kenara koyun. Akabinde bu bohça formundaki hamurlardan ikisini üst üste koyup tekrar yoğurun. Öteki 2 hamur kesimine da birebir süreci uygulayın. Elde ettiğiniz 2 hamur kesimini buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
  • İç harcını hazırlamak için beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozu ayıklayıp ince kıyın. Peynir ve maydanozu bir kasede karıştırıp üzerine yumurtayı kırın ve tekrar karıştırın. Bekleyen hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın. Kesimleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. İçlerine peynirli karışımdan 2’şer, 3’er yemek kaşığı kadar koyup gül biçimi verin ve kenarlarını içe gerçek kıvırın. Börekleri fırın tepsisine yerleştirip, evvelce ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. İsterseniz börekler sıcakken üzerlerine yağ da sürebilirsiniz.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.