Otlu ve peynirli poğaça

Otlu ve peynirli poğaça tanımı için gereçler

• 500 g un
• 200 g margarin
• 100 g tereyağı
• 1 demet dereotu (İnce kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
• 5 g yaş maya 
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı ılık süt 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 çay kaşığı tuz  
• 150 g lor peyniri 
• 100 g süzme taze peynir 
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Otlu ve peynirli poğaça üzeri için

• 2 yumurtanın sarısı 
• 1-2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi

Otlu ve peynirli poğaça Nasıl Yapılır

Adım Adım Otlu ve Peynirli Poğaça Üretimi:

Kahvaltı ve öğlen molalarında sunulan poğaçalar, birçok farklı teknikle hazırlanabilir. Gereçleriniz tamamsa, otlu ve peynirli poğaça nasıl yapılır birlikte görelim:

• Birinci olarak yaş mayayı ılık süt ve şekerle birlikte karıştırıp 15 dakika bekletin. 
• Unu bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz üzere açın ve mayalı karışım ile kabartma tozunu ek edip yoğurmaya başlayın. 
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarini, yumurtaları ve peynirleri ekleyip düzgünce yoğurun. En son kıyılmış dereotunu ek edip tekrar yoğurun.
• Hamurdan, her biri 40’ar gram olacak biçimde modüller elde edin (Büyüklüğünü istediğiniz üzere ayarlayabilirsiniz).
• Her hamur kesimini avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Poğaça hamurlarını oda sıcaklığında mayalanması için yarım saat bekletin. En son üst kısımlarına yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği içi serpin.
• Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Otlu ve peynirli poğaçayı, çayın yanına çok yakışan fındıklı kek ile birlikte servis edebilirsiniz Şimdiden afiyet olsun. 

Otlu ve Peynirli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Mayanın daha çabuk çözülmesi için, toz şeker içinde eritmeyi ihmal etmeyin.
• Kullanacağınız gereçler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu sayede yoğurma sürecini kolaylaştırabilirsiniz.
• Dilerseniz margarin yerine yalnızca tereyağı kullanabilirsiniz.
• Poğaçanın lezzetini arttırmak için, iç harcına lor peyniri ek edebilirsiniz.
• Hamuru dinlendirdikten sonra birkaç kere daha yoğurun ve form verin. 

1 Porsiyon Otlu ve Peynirli Poğaça Kaç Kaloridir?

Standart materyallerle hazırlanan otlu ve peynirli poğaçanın 100 gramı yaklaşık 390, bir adedi ise ortalama 235 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ bedeli yüksek olduğu için, kilo denetiminde olanların ölçülü bir biçimde tüketmesi tavsiye edilir.

Çay saatlerinde ikram edilen poğaça tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, konut yapımı katmer poğaça tanımına göz atabilirsiniz.