Muzlu krep suflesi tanımı için materyaller
Krep hamuru için:
- 1.5 su bardağı süt
- 100 gr krema
- 1 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
İç materyal:
- 4 muz
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı muz likörü
- 2 çorba kaşığı pudra şeker
- 1 çay bardağı sıcak kahve
Karamela için:
- 50 gr toz şeker
- 1 çorba kaşığı su
Muzlu krep suflesi Nasıl Yapılır
- Süt, krema, yumurta, yumurta sarıları ve unu çukur bir kapta pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın. Üzerini pak bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
- Muzları soyup önce uzunlamasına ortadan ikiye kesip sonra enine ikiye kesin. Teflon tavada şeker ve likörle yavaşça pişirin.
- Tereyağı ile 18 cm’lik teflon tavayı yavaşça yağlayın. 1 kepçe kadar krep hamuru döküp bir tarafı kızarıncaya kadar pişirin. Spatula ile aykırı çevirip pişirin.
- Gereç bitene kadar krepleri hazırlayın. Kreplerin ortasına muzları paylaştırıp ortadan ikiye katlayın.
- Üzerlerini sıcak kahve ile yavaşça ıslatıp pudra şeker serpiştirin. Izgarada 2 dakika pişirin.
- Karamela için 50 gr şekeri 1 kaşık suyla kısık ateşte ağdalaşıp karamela kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Yağlı kağıdı bir tepsiye serin ve karamelayı çatalla alarak çizgi halinde kağıda akıtın.
- Katılaşıncaya kadar bekletip krep suflelerin üzerini dekoratif bir halde süsleyin. Tat vermek için çikolata sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Muzlu Krep Suflesinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Krep hamurunu hazırlarken mikserden geçirmeyi unutmayın. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
- Muzların yanmaması için teflon tava kullanın.
- Muzları kreplere ekledikten sonra üzerinde bal gezdirebilirsiniz.
- Karamelleri katılaşmadan kreplere eklemeyin. aksi takdirde dağılmaya başlayacaktır.
1 Porsiyon Muzlu Krep Suflesi Kaç Kalori?
- Muzlu krep suflesinin bir porsiyonu, yaklaşık 275 kaloridir. Karbonhidrat ve şeker pahası yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir.
Mesken üretimi meyveli tatlı tanımları mi arıyorsunuz? Nefis muzlu rulo pasta ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
