Mundar olmasın: Kurban eti hakkında az bilinen 8 gerçek!

İnsanlar ortasındaki dayanışmaya lezzetli bir katkıda bulunan kurban ibadeti, İslam alemi için epey önemlidir

Zengin ve yoksul ortasında âdeta bir köprü olan kurban eti, hem manevi hem maddi bir doyum sağlar.

Kurban kesecek imkan bulamayanlar akraba komşu derken bir halde kurban etinden kısmetini alır.

Kurban eti kelam konusu olduğunda akıllarda birtakım sorular oluşur: Nasıl dinlendirilmeli, nasıl pişirilmeli, nasıl tüketilmeli üzere…

İşte bu Kurban Bayramı’nda kurban eti hakkında inanılmaz bilgilere sahip olacaksınız.

Kurban eti hakkında 8 bilgi

• Kurban edilen hayvanın üçte birini kurban sahibi alır, üçte biri konuk ve dostlara paylaştırılır, üçte biri de yoksullara dağıtılır.

• Kurban eti çok taze bir et olduğu için ve birebir gün kesildiği için kasaptan ya da marketten satın aldığınız dinlendirilmiş etlerden koku olarak daha ağırdır.

• Kurban etinin yıkanması etteki bakteri ölçüsünü artırır.

• Kurban eti, kesilip parçalandıktan sonra 1 gece dinlendirilmeden çabucak poşetlenirse yeşillenir.

• Kurban eti, kesildikten sonra 24 saat mühlet ile dinlendirilmeli ve 1 günün sonunda tüketilmelidir.

• Kurban eti kıyması için en uygun vakit kesitin sonraki günüdür.

• Kesim sırasında hayvan gerildiği için eti de çok sert bir hâl almaktadır. Dinlendirilmeden tüketilmesi sindirim problemlerine yol açar.

• kurban etini ideal saklama mühleti 3 ay, en fazla 1 yıldır.