Midye tava

Midye tava tanımı için gereçler

Gereçler

• 40 ayıklanmış midye
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı un

Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvıyağ

Sos için

• 4 dilim bayat ekmek içi
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 diş ezilmiş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sirke1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Midye tava Nasıl Yapılır

• Midyeleri yıkayın. 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Unu bir kaba alın.
• Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın. Midyeleri tahta çubuklara dizin. Karbonatlı suya batırıp çıkarın sonra una bulayın. 
• Kızdırılmış yağa atıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin
• Midye sosu olarak tarator sos kullanabilirsiniz. Tarator sosu hazırlamak için, sarımsakları soyun. 4 dilim bayat ekmek içi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, sarımsak, tuz ve zeytinyağını robotta ezin. Sos kasesine alın.
• Midyeleri servis tabağına alın. Yanında tarator sosla sıcak servis yapın.
• Midye tavayı, baharatlı patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
• Dilerseniz, mesken imali midye dolma tanımını de deneyebilirsiniz.