enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3653
EURO
34,9637
ALTIN
2.325,37
BIST
9.079,97
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
22°C
İstanbul
22°C
Parçalı Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Pazar Az Bulutlu
22°C
Pazartesi Az Bulutlu
24°C
Salı Az Bulutlu
18°C

MERCİMEKLİ BEYPAZARI BÖREĞİ

Mercimekli beypazarı böreği tanımı için materyaller 3 yufka3 su bardağı su1 su bardağı galeta unu2 yumurtanın sarısıİçi için: 300 g orta …

MERCİMEKLİ BEYPAZARI BÖREĞİ
08/12/2020 22:20
214
A+
A-
Mercimekli beypazarı böreği tanımı için materyaller
  • 3 yufka
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurtanın sarısı

İçi için:

  • 300 g orta yağlı kıyma
  • 4 orta uzunluk kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 2 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
Mercimekli beypazarı böreği Nasıl Yapılır
  • İç harcını hazırlamak için tereyağını orta uzunluk bir tavada eritip, üzerine kıymayı aktardıktan sonra daima karıştırarak 8-10 dakika kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip tuz ve karabiberi serpiştirerek 4-5 dakika daha kavurun. Son olarak haşlanmış mercimeği ve ince kıydığınız maydanozu da ek edip ocaktan alın.
  • Yufkaları tezgaha serip her birini 8 eşit modüle ayırın. Mercimekli harcı yufkaların uzun kenarlarına paylaştırın. Sigara böreği üzere rulo yapıp, kenarları yüksek bir fırın tepsisine yan yana sıralayın. Üzerlerine suyu gezdirerek börekleri bu suyun içinde yaklaşık 30 dakika bekletin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip yavaşça süzdüğünüz börekleri tepsiye yan yana dizin. Çırpılmış yumurta sarısını böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürüp galeta unu serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.