bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
13,4726
EURO
15,2754
ALTIN
793,64
BIST
2.011,16
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Karla Karışık Yağmurlu
2°C
İstanbul
2°C
Karla Karışık Yağmurlu
Pazartesi Çok Bulutlu
1°C
Salı Az Bulutlu
3°C
Çarşamba Çok Bulutlu
4°C
Perşembe Az Bulutlu
7°C

Manisa’da üzüm için heyecanlandıran çalışma: 4 bin 500 yıl öncesine dayanıyor

Manisa’da üzüm için heyecanlandıran çalışma: 4 bin 500 yıl öncesine dayanıyor
26/05/2021 13:24
0
A+
A-

Manisa’da üzüm için heyecanlandıran çalışma: 4 bin 500 yıl öncesine dayanıyor

Coğrafik işarete sahip ‘Çekirdeksiz Sultani Üzümü’nün Manisa’daki tarihi araştırılıyor

MCBÜ Fen Edebiyat Fakültesi, Arkeoloji Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yusuf Sezgin: “1609 yılına ilişkin Osmanlı Saray kayıtlarında Manisa’dan çekirdeksiz kuru üzüm getirildiğini biliyoruz”

“Hem mitolojik olarak hem de gerçek manada Anadolu ve Manisa bölgesinde üzümün geçmişimizle çok güçlü bir bağı var”

MANİSA – Manisa Celal Bayar Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi, Arkeoloji Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yusuf Sezgin, Manisa’da üzümün tarihinin antik çağlara kadar dayandığını belirterek, “Sadece antik periyotta değil, beylikler devri, Osmanlı devrinde, mezar taşlarında, kabartmalarda hepsinde asma yaprağı ve üzüm çok kıymetli bir yer kaplıyor. En azından 4 bin 500 yıl öncesine kadar üzümün Manisa’da görüldüğünü söyleyebiliriz” dedi.

Manisa Ticaret Borsası’nın çalışmalarıyla 18 Şubat 2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde Coğrafik İşaret Tescili alınan “Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü”nün, Manisa menşeli olarak Avrupa Birliği’nde de tescil edilmesi için yürütülen çalışmalar kapsamında, Sultani çekirdeksiz üzümün Manisa’daki tarihi geçmişi araştırılıyor. Araştırmayı yürüten kurulda yer alan MCBÜ Fen Edebiyat Fakültesi, Arkeoloji Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yusuf Sezgin, elde ettikleri bilgileri paylaştı. Sezgin, “Manisa’daki çekirdeksiz üzümün tescillenmesi sürecinde Manisa Ticaret Borsası’ndan bir talep geldi. Bu mevzuda göstermiş olduğu hassaslık nedeniyle borsa liderimiz Sayın Sadık Özkasap’a teşekkür ediyorum. Çok ciddiye alıyorlar bu mevzuyu. Evvel Türkiye’deki tescili gerçekleştirdiler artık de yeni bir komite kuruldu. Bu kurulda bizim üniversiteden hocalarımız var. Başka paydaşlarla birlikte Avrupa Birliği tescili almak için çalışılıyor. Bu çalışmalar üzümün hak ettiği kıymeti bulmasını sağlayacak. Zira Dünya’da hiçbir yerde çekirdeksiz üzüm bu kadar kaliteli yetişmiyor. Büsbütün bu coğrafyaya mahsus. Buranın iklim şartları ve Gediz sayesinde yalnızca bu coğrafyada bu kadar kaliteli yetişiyor. Hak ettiği bedeli alması için bu tescil çok önemli” dedi.

“4 bin 500 yıl öncesine kadar üzümün Manisa’da görüldüğünü söyleyebiliriz”

Manisa’nın üzüm ve bağcılıkla olan ilgisinin çok eski tarihlere dayandığını vurgulayan Sezgin, “Antik çağdan günümüze kadar her periyotta Manisa ve etrafında en kıymetli eser üzüm olmuştur. En erken bildiğimiz bilgi Marmara Gölü kıyısındaki hafriyatlarda elde edilen üzüm çekirdekleri. Kaymakçı Zirve’de bulunan üzüm çekirdeklerinin M.Ö. 2 bininci yıla ilişkin olduğu varsayım ediliyor. Anadolu’daki en ağır üzüm çekirdekleri bulundu orada. Botanik çalışmalar bunu gösteriyor. Ayrıyeten Lidya Krallığı’nın başşehri Sardes’te üzümü çok fazla görüyoruz. Yaklaşık 20 kadar irili ufaklı kent var Manisa bölgesinde. Bu kentlerin neredeyse hepsinin sikkelerinin üstünde üzüm tasviri var. Bu, üzümün temel ekonomik faaliyet olduğunu gösteriyor. Bunun bir nedeni de Gediz Irmağı. Antik devirde Hermos ismiyle biliniyor. Antik devir insanı için Hermos bir ilah aslında. Antik periyotta bu beşerler Pagan yani çok ilahlı. O periyodun üzüm ve bağcılık yaradanı Dionysus’dur. Çok ünlü bir tregedya yapıtı vardır, Euripides’in ‘Bacchae’ye diye. Orada ilah kendi ağzından Lidyalı olduğunu söyler. Bu da bize gösteriyor ki hem mitolojik olarak hem de gerçek manada Anadolu ve Manisa bölgesinde üzümün geçmişimizle çok güçlü bir bağı var. Yalnızca antik devirde değil, beylikler periyodu, Osmanlı devri mezar taşlarında, kabartmalarda hepsinde asma yaprağı ve üzüm çok değerli bir yer kaplıyor. Şunu söyleyebilirim rahatlıkla, en azından 4 bin 500 yıl öncesine kadar üzümün Manisa’da görüldüğünü söyleyebiliriz. Bunu Kaymakçı Zirve’deki kazılardan ötürü biliyoruz. Daha erken devirde de olması lazım lakin bölgede çok fazla hafriyat çalışması olmadığı için bunu söyleyemiyoruz” diye konuştu.

1609 yılına ilişkin Osmanlı sarayı kayıtlarında kuru üzüm ayrıntısı

Üzümün her devirde ehemmiyetini koruduğunu anlatan Sezgin, Osmanlı devrinde de Manisa’dan saraya kuru üzüm gönderildiğini söyledi. Sezgin, “1609 yılına ilişkin Osmanlı saray kayıtlarında Manisa’dan çekirdeksiz kuru üzüm getirildiğini görüyoruz. Bin 500 kantar gönderilmiş. Günümüzde de üzüme verilen kıymet hiç azalmadı. Toplumsal, kültürel, ekonomik açıdan Manisa’nın en kıymetli ve en temel eseri üzüm diye düşünüyorum” sözlerini kullandı.

manisa da uzum icin heyecanlandiran calisma 4 14157218 o

manisa da uzum icin heyecanlandiran calisma 4 2 14157218 o

manisa da uzum icin heyecanlandiran calisma 4 3 14157218 o

manisa da uzum icin heyecanlandiran calisma 4 4 14157218 o

Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Lider Aydın

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi:
Enable Notifications    OK No thanks