Mangolu ve lavantalı milföy pasta tanımı için gereçler
- 1 paket milföy
- 1 litre süt
- 200 g un
- 250 g toz şeker
- 100 g tereyağı
- 2 çubuk vanilya
- 4 yumurta
Joker materyaller
- Mango, lavanta, taze nane
Mangolu ve lavantalı milföy pasta Nasıl Yapılır
- Yarım litre süt, şeker, vanilya ve tereyağını bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın. Un, yumurta ve kalan sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız unlu karışımı sütlü karışıma yavaşça ekleyerek düzgünce karıştırın. Tüm gereçler birbirine karışana kadar pişirmeye devam edin. Ağırlaşan karışımı 2-3 dakika daha pişirin ve soğuması için bekletin. Milföyleri tezgahta unlayıp istediğiniz kalınlıkta kare biçiminde açın. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve soğumaya alın. Milföyler büsbütün soğuduğunda pastanın yapılışına çabucak başlayabilirsiniz. Küçük kare kalıbın tabanına evvel bir modül milföy yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı spatula yardımıyla sürün. Küçük modüllere ayırdığınız mango, lavanta ve naneli iç harçtan ekleyin ve üzerine öteki milföyü ekleyin. Tekrar kremayla üzerini sıvayarak meyveli harçtan ekleyin. En üst katına milföy ekleyerek kalıptan çıkarın. Pudra şekeri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
