bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
9,6412
EURO
11,2356
ALTIN
555,89
BIST
1.457
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
19°C
İstanbul
19°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
19°C
Pazar Sağanak Yağışlı
16°C
Pazartesi Çok Bulutlu
14°C
Salı Az Bulutlu
15°C

Mali müşavirliği bırakıp fabrika kurdular: Yılda 400 bin ton üretip Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyorlar

İstanbul’da mali müşavirlik yaparken şehir hayatından sıkılıp Balıkesir’in Havran ilçesine yerleşen Bekir ve Funda Filiz Çetin çifti …

Mali müşavirliği bırakıp fabrika kurdular: Yılda 400 bin ton üretip Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyorlar
14/03/2021 12:09
0
A+
A-
e63bac3f8e9041bebeb65cc11862d89d
İstanbul’da mali müşavirlik yaparken şehir hayatından sıkılıp Balıkesir’in Havran ilçesine yerleşen Bekir ve Funda Filiz Çetin çifti, kurdukları tesiste yılda 400 ton sirke üreterek yurdun dört bir yanına göndermeye başladı.

3a6d575d7ead458ba2cab93de8939104
Havran’a 2010 yılında göç eden ve yaklaşık 100 dönüm arazide meyve yetiştirmeye başlayan çift, ürünleri yaş olarak satmak yerine katma değerli hale getirmek için sirke üretmeye karar verdi.

81a18cfa44884614a9ab63f1be2c2234
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan (TKDK) 322 bin lira destek alarak 2015’te 2,5 milyon liraya fabrika kuran iki girişimci, 5 kadın istihdam ettikleri tesiste mandalina, erik, gül, incir, kiraz ve bal başta olmak üzere 22 çeşit sirke üretiyor.

dd0948226db54ab4af69977bec056d88
Funda Filiz Çetin yaptığı açıklamada, bağırsak florasını ve metabolizmayı düzenleyen sirkenin tıpkı yoğurt gibi insanların tüketmesi önerilen bir ürün olduğunu söyledi.

d9c8802b2acb4cd083822ddb4c4f010b
Sirke üretiminde kullandıkları meyvelerin ilçede yetiştirildiğini belirten Çetin, “Gaziantepli olduğum için evimizde turşumuzu, sirkemizi yapıyorduk. İtalya ve Türkiye’de yaptığım araştırmalar sonucunda yüzde 100 meyve suyundan doğal fermente sirkeleri üretiyoruz. Bayilik sistemiyle çalışıyoruz. Türkiye’nin her yerine satışımız var.” dedi.

f9116289397e4af292842175872bcfa9
Çetin, İstanbul’dan farklı olarak Havran’da tabiatla iç içe yaşadıklarını, bol oksijen alıp yürüyüş yapabildiklerini, doğal beslendiklerini de dile getirdi.

92e631fe7c774fd1a78bf6d7aba5dd69
İlçeyi çok sevdiklerini vurgulayan Çetin, “Havran’ın doğası çok güzel, ovası çok bereketli. Havran’da insanlar çok samimi ve içtendir. Sizi kucaklarlar, dışarıdan geldi diye kimseyi yadırgamazlar. Biz de o yüzden burayı tercih ettik.” ifadelerini kullandı.

b8b788f57f5442718c2333aac3bcea8e
“Elma sirkesi 8 ayda olgunlaşıyor”

Çetin, kaliteli üretim hedefiyle devam ettikleri bu yolda ihracat da yapabilmek için çalışmalarının sürdüğünü aktardı. Sirke yapımının uzun ve meşakkatli bir süreç olduğunu bildiren Çetin, elma sirkesinin 8 ayda olgunlaştığı bilgisini verdi.Çetin, baharatları elma sirkesinde 40 gün dinlendirdiklerini ifade etti.

1de38c5962804a4b9ef7a8f4555035a6
Ürünlerini İtalya’dan temin ettikleri şişelere doldurup pazarladıklarını anlatan Çetin, “Vücut direncini artırıcı etkisi olduğu bilinen ve yüzyıllar önce Marsilya’da ortaya çıkan ‘dört hırsız sirkesi’ni üretelim diye düşündük. 12 değişik tıbbi bitki ve baharattan oluşuyor. Elma sirkesini de 40 gün dinlendiriyoruz. Böylece dört hırsız sirkesini insanlarımızın hizmetine sunduk. Kullanıyorlar, çok memnunlar.” diye konuştu.

845c74548508449dae28107a96ae1dcb
Bekir Çetin ise ürettikleri sirkeler yakınları tarafından çok beğenilince işlerini büyütmeye karar verdiklerini belirtti.

b3f01f3489664def96f06787eb5482c8
Yeni iş kurmanın zorluklarına değinen Çetin, “Herkesin illa bizim gibi sıra dışı bir iş yapması da şart değil. Kendi işine, mesleğine güvenen herkesin bir şekilde küçük yerlerde hayat bulabileceğine inanıyorum.” değerlendirmesinde bulundu.

c9e280ec16a445f2825bc1a18e5e9ebd
Mali müşavirliği bırakıp fabrika kuran çift, güllüsünden ballısına 22 çeşit sirke üretiyor

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.