Labneli Patatesli Ay Çöreği Tarifi

Labneli Patatesli Ay Çöreği Materyalleri

• 200 gr Labne
• 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 6 su bardağı un
• 4 adet patates
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• Yarım demet maydonoz
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu ve susam

Labneli Patatesli Ay Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Patatesi haşlayıp çatalla ezin.
2. Beyaz peynir ve kıyılmış maydonozu da ekleyin.
3. Ilık sütü bir kaseye koyup maya ve şekeri ilave edin. 3 dakika köpürünceye kadar bekleyin.
4. labne sıvı yağ ve yumurtayı ek edip un ve tuzu da ekleyin.
5. Yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Oda sıcaklığında 3 saat dinlendirin.
6. Hamuru 4 eşit modüle bölün.
7. Kesimleri yuvarlak formda açın.
8. Açtığınız hamurları da 4’e bölün.
9. elde ettiğiniz kesimlerin uzun kenarlarına patatesli harcı koyun.
10. Hamurları sarıp rulo yapın.
11. Uçlarını içe hakikat kıvırıp ay formu verin.
12. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.
13. 170 derecede 30 dakika pişirin.