Kolesterol, olağan kıymetlerde kaldığı sürece beden sıhhati için kıymetlidir ve kimi hormonların üretimi için gereklidir. Kolesterol, D vitamini …
Kolesterol, olağan kıymetlerde kaldığı sürece beden sıhhati için kıymetlidir ve kimi hormonların üretimi için gereklidir. Kolesterol, D vitamini üretiminde temel bir rol oynar ve hücre zarlarının ve çeşitli hücrelerin yapı taşıdır.
Ancak, bedende fazla ölçüde kolesterol bulunması ziyanlıdır. Bilhassa, makus kolesterol olarak bilinen LDL kolesteroldür ve daima olarak izlenmesi gerekir. Bunun nedeni, yüksek LDL kolesterol seviyelerinin kalp ve damar sıkıntılarının ortaya çıkmasıyla bağlantılı olması, kandaki yağın varlığını göstermesi ve yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç üzere durumlara neden olabilmesidir.
Kolesterol, beden tarafından olağan olarak üretilen ölçüye ek olarak, yiyecekler yoluyla dışarıdan alınır ve et, hayvansal yağlar, işlenmiş etler ve yağlı peynirler üzere besinlerde bulunur.
Günde bir avokado kolesterolü düşürüyor
ABD’de Journal of the American Heart Association’da yayınlanan bir araştırma, günde bir avokado yemenin tekli doymamış yağ asidi içeriği sayesinde kandaki makus kolesterol düzeylerini düşürmeye ve kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini keşfetti.
Araştırma takımı, farklı diyet cinslerinin kolesterol üzerindeki tesirlerini, iki hafta boyunca Amerikan şekli diyeti uygulayan, obez yahut fazla kilolu, 21 ila 70 yaşları ortasındaki 45 hasta üzerinde karşılaştırma yaptı.
5 hafta boyunca iştirakçiler 3 kümeye ayrıldı. Birinci küme az yağlı bir diyet, ikinci ve üçüncü küme ise orta yağlı bir diyet izledi. İkinci ve üçüncü küme ortasındaki tek fark iki kümeden birine günde bir tane avokado verilmesiydi.
Yapılan tahlillerden avokado yiyenlerin makus kolesterolde 13,5 mg/dl, orta seviyede yağ tüketenlerin ise 8.3 mg/dl düşüş yaşandığı ortaya çıktı.
Bu sonuçlar, avokadoda bulunan tekli doymamış yağ asitlerinin alımının makus kolesterolü büyük ölçüde düşürebildiğini ortaya koydu.
