Köstebek Pasta Tanımı İçin materyaller
Kek için
- 4 yumurta
- 1.5 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
İç harcı için
- 1 kg kestane
- 2 su bardağı krema
- 2 çay bardağı toz şeker
- 3 paket vanilya
- 2 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 su bardağı kıyılmış fındık
- Yarım su bardağı akide şekeri
Üzeri için
Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- Kek için derin bir kapta yumurtalarla şekeri çırpın. Şeker eridikten sonra ayçiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kek hamurunu kare formlu bir kalıba yayın.
- Evvelce ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Kek ılındıktan sonra enine ikiye kesin.
- Bir modülünü içi streç sinema ile kaplanmış bir kaseye elinizle bastırarak yerleştirin. Pastanın iç harcı için, kestaneleri bombeli taraflarından bıçak ucuyla çizdikten sonra haşlayın.
- Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve çatalla ezin. Kestanenin 100 gram kadarını ayırıp kalanı kremanın içine iri modüller olarak kalacak formda ekleyin.
- Şeker, ufalanmış ceviz, fındık, akide şekeri ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın ve koyu bir kıvama gelmesi için buzdolabında 1 saat bekletin.
- Hazırladığınız iç harcı kalıbın içine yaydığınız kekin üzerine aktarın. Öteki kek modülü ile kasenin üzerini kapatın. Derin dondurucuda 30 dakika bekletin.
- Pastayı derin dondurucudan çıkarıp bir ızgara teli üzerine aykırı çevirin. Streç sineması üzerinden alın. Çikolatayı benmari adabı eritin.
- Çikolatayı pastanın tamamını kaplayacak formda üzerine dökün. Çikolata donduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Köstebek Pasta Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Keki hazırlarken geniş dikdörtgen bir kap kullanmaya ihtimam gösterin. Bu sayede kek harcı daha ince olacaktır.
- Keki pişirmeden evvel fırını kesinlikle ısıtın. Böylelikle kek eşit derecede pişecektir.
- Hazırladığınız pastayı çikolata ve meyve sosları ile lezzetlendirebilirsiniz.
1 Porsiyon Köstebek Pasta Kaç Kalori?
- Köstebek pastanın bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Kilo denetiminde olanların ölçülü bir formda tüketmesi önerilir.
