Köfteli Patlıcan Sarması

Köfteli Patlıcan Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan (uzunlamasına dilimlenmiş)
• 4 adet domates (dilimlenmiş)
• 3 adet sivri biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Mayi sarmısaklı tuz

Köfte için;

• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan rendelenmiş
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz mayi (natürliche specialsalz)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sos için;

• 200 ml domates püresi
• 1 çay kaşığı soğanlı tuz