Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Tarifi

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Gereçleri

• 1 bardak süt sicak olacak lakin eli yakmayacak
• 1 bardak yogurt fotoğraftaki bardak ile
• Fotoğraftaki bardak ile yarim bardak sivi yag
• 2 yemek kasigi seker
• 2 tatli kasigi tuz
• Aldigi kadar un
• 2tane maya
• ICI ICIN:
• 250 gr. kadar kiyma
• 1 tane sogan
• 1 yemek kasigi salca
• tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Nasıl Yapılır?

1. Evvel süt isitilir eli yakmayacak halde seker maya icine katilir eritilir ve 5 dakika mayanin kabarmasi beklenir .
2. Sonra öbür gereçlerde katilir un yavas yavas ek edilir kulak göğsünden biraz daha yumusak hamur yogrulur agzi kapatilir mayalanmasi beklenir.
3. Bu ortada ic materyali hazirlanir
4. ICIN HAZIRLANMASI:
5. Bir tavanin icerisine az ölçüde sivi yag koyup kiymalari kavurun
6. Soganlari kücük kücük dograyip ek edin her ikisinide güzelce pisirin
7. Sonra baharatlari ve salcayida katip az su ek edin 5 dakika
8. Kaynatip altini kapatin sogmaya birakin
9. HAMURUMUZ IKI KATINA GELINCE YAPMAYA BASLAYABILIRIZ
10. Portakal büyüklügünde bezeler yapin kenara alin
11. HER bezeyi fazla ince olmayacak formda acin
12. Actiginiz hamuru 8′ e kesin
13. Uzun olan yerine kiyamli icten koyun ve fotoğraftaki üzere sarin ay formunu verin
14. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu ve susam serpin
15. 200 derece firinda pisirin afiyele yiyin
16. FIRINDA PISERKEN OH MIS ÜZERE KOKULAR YÜKSELIYOR