Kayısılı&Peynirli çavdar unlu soğuk pasta tanımı için materyaller
Tabanı için
- 125 g yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı soğuk süt
- 4 Türk kahvesi fincanı çavdar unu
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Kayısılı dolgu için
- 500 g sert kayısı
- 100 g sürülebilir krem beyaz peynir
- 1 çay bardağı taze/tatlı lor peyniri
- 200 ml süt kreması
- 3 çay bardağı Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Kayısılı&Peynirli çavdar unlu soğuk pasta Nasıl Yapılır
@ferahustunel
17.4 bin takipçi
Ferah Üstünel
- Taban için tüm gereçleri bir kaba alıp yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli bir kalıba, her yerine eşit biçimde bastırarak yayın. Hamurun kabarmaması için tabanının her tarafına çatal batırarak delikler açın. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğumaya bırakın.
- Dolgusu için çekirdekleri çıkarılmış kayısıları mutfak robotunda, hafif pütürlü bir hal alana dek çekin. Kremanın ve balın yarısı hariç, öbür tüm gereç ile kayısıları bir kapta karıştırın. Kalan 2 kaşık balı ve soğuk kremayı mikser ile uygunca kabarıp, sertleşene dek çırpın. Kayısılı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Soğumuş tabanın üzerine yayın ve buzlukta kendini çekene dek dondurduktan sonra, Hindistan cevizi ve taze kayısı ile süsleyerek servis yapın.
Karışık peynirli ve biberli tam buğday unlu kek tanımı için tıklayın