Kabak Graten Gereçleri
- 2 kabak
- 2 yumurta
- Kaşar
- Beyaz peynir
- Tuz,
- karabiber
- BEŞAMEL SOS:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
- 1,5- 2 yemek kaşığı un
Kabak Graten Nasıl Yapılır?
- Evvel kabaklarımızı yıkayıp dış kabuğunu kazıyalım.
- Bir tencereye koyup 10 dakika kadar haşlayalım.
- Sonra kabakları ikiye bölelim.
- Ortasını çukur olacak biçimde çekirdekli kısmı alalım.
- Yumurta ve beyaz peyniri karıştırıp boşluklara dolduralım.
- Beşamel sosu yapmak için yağ ve unu kavuralım.
- Unun kokusu çıkana dek.yavaş yavaş soğuk sütü ekleyip karıştıralım topak olmasın diye.
- Ilınmış sosumuzu peynirli harcın üzerine paylaştıralım.
- Fırına verelim.
- Yaklaşık 15-20 dakika sonra alıp üzerlerine kaşar rendesi dökelim.
- Kaşar kızarınca fırından alalım.
