Ramazanda sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan hurmanın satışları da hurmaya olan ilgiden ötürü öbür aylara göre çok büyük artış gösterdi …
Ramazanda sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan hurmanın satışları da hurmaya olan ilgiden ötürü öbür aylara göre çok büyük artış gösterdi.
HURMA İLE İFTAR AÇILIYOR
Beslenme uzmanları, bedenin kan şekerini düzeyli biçimde yükselttiği için hurma ile iftar açmanın faydalı olduğunu belirtti.
Ramazana sayılı günler kala kuruyemişçiler hazırlıklarını tamamlayarak tezgahlarını Medine, İran, Tunus, Kudüs ve Bağdat üzere farklı çeşitlerdeki hurmalarla süsledi. Hurma satın almak isteyenler kuruyemişçilerin yolunu tutunca satışlar, başka aylara kıyasla hızlandı. İzmir Tarihi Kemeraltı Çarşısı’ndaki kuruyemiş dükkanlarında hareketlilik yaşandı. Her bütçeye uygun hurma satışının yapıldığı çarşıda, kilo fiyatları ise 14 lira ila 80 lira ortasında değişiyor. Tarihi çarşıda satış yapan esnaf, halkın daha çok uygun fiyatı ve yumuşak yapısıyla ünlenen İran hurmasını tercih ettiğini söyledi.
“EN UCUZU 14 LİRADAN İRAN, EN DEĞERLİSİ 80 LİRADAN KUDÜS HURMASI”
Çarşı esnafı Enes Arslaner, “Hurma satışlarımızda genel artış var. Satışlarımız şimdiden başladı. Hurmalar öteki aylara nazaran çok daha süratli satılıyor. Önümüzdeki günlerde daha fazla artmasını bekliyoruz. Bizim dükkanımızda Bağdat, İran, Kudüs, Medine ve Tunus olmak üzere 5 çeşit hurma bulunuyor. Genelde İran ve Tunus hurmaları tercih ediliyor. Umarım ramazan ayı istediğimiz üzere geçer. Fiyatlar 14 lira ila 80 lira ortasında değişiyor. En uygun hurma 14 liralık fiyatıyla İran hurması, en kıymetlisi ise 80 liralık fiyatıyla Kudüs hurması. Piyasada daha uygun ve daha kıymetli fiyatlarla da karşılaşılabilir. Şeker hastalığı olanlar şekersiz hurmaları tercih ediyor. Hurmanın cilde, kalbe pek çok yararı var.” diye konuştu.
“HOŞAFLIK MATERYAL VE KAYISININ DA SATIŞI HIZLANDI”
Hurmanın yanı sıra kayısıya da talebin artığını söyleyen esnaf Fatih Pamukçu, “Hurma, hoşaflık materyaller ve kayısıya olan talep başladı. Hurma fiyatları 20 liradan 80 liraya kadar çıkıyor. Kayısı fiyatları ise 30-40 lira ortasında değişiyor. Halk çoklukla Kudüs hurması ve uygun fiyatlı olan İran hurmasını satın alıyor.” dedi.
“İFTAR AÇMAK İÇİN UYGUN BİR TERCİH”
Hurmanın her vakit tüketilmesi gerektiğini söz eden beslenme uzmanı Deniz Zünbülcan, “Hurma hem bedenimizdeki magnezyum gereksinimini karşılar hem de içeriğindeki potasyum ve D vitaminleri sayesinde bedenimizdeki güç istikrarını sağlamış oluyor. Hurmanın lif içeriği epeyce kuvvetlidir ve sindirim sorunu yaşayan bireyler için çok yararlı. Ramazan’da oruç açmak için son derece mantıklı kuru meyve. İçeriğindeki karbonat tüm gün aç kalan bedenin kan şekerini düzeyli formda yükseltir. Yemekten sonra da ekseriyetle bireylerin tatlı gereksinimi oluyor.
HURMADAN TATLI YAPILIYOR
Hurmadan yapabilecekleri tatlılarla tatlı muhtaçlıklarını giderebilirler. Her meyvede olduğu üzere kuru meyvelerde de porsiyon ölçüsü epey değerli. Boyutlarına nazaran değişiklik göstermekle birlikte büyük boyutlu hurmalardan günde 2 tane, küçük hurmalardan 3-4 tane tüketilmelidir.” dedi.
“HER VAKİT TÜKETİYORUZ”
Hurma satın alan Gültekin Altunbay, “Hurmayı eşimle her vakit tüketiyoruz. Ben hurmayı çok severim. Konutumuzda kesinlikle hurma bulunuyor. Kaliteli ve pak yerlerden satın almaya dikkat ediyoruz. Bugün kilosu 16 lira olan hurmadan satın aldık.” dedi.
Yıldız Altunbay ise, “Şeker hastası olduğum için hududumu aşmamaya çalışıyorum. Sadece Ramazan ayında değil her vakit hurma tüketiyorum. Hurmayı çok seviyoruz.” diye konuştu.
