Hindistan cevizli Selanik tatlısı tanımı için gereçler
Hamuru için
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı
- Hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için
- 1/2 kg toz şeker
- 4 su bardağı su
Hindistan cevizli Selanik tatlısı Nasıl Yapılır
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri orta uzunluk bir tencereye aktarın. Kısık ateşte, ortada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamuru için mısır unu, un, yumurta, şeker ve sıvı yağı derin bir kaseye aktarın. Hindistan cevizi ve karbonatı da ekleyip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içlerinizin ortasında yuvarlayın. Hazırlanan hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar 30 dakika pişirin.
- Henüz sıcak haldeyken üzerlerine soğuk şerbet gezdirip, şerbeti çekmelerini bekleyin. Dilerseniz üzerlerine Hindistan cevizi serpiştirerek soğuk olarak servis yapın.
