Hangisi Hakiki Zeytinyağı? Kimse Bu Yöntemi Bilmiyor: Evinizde Varsa Hemen Deneyin!

Sahte zeytinyağı tehlikesi artık cafe, restoran ve marketlerde yeterlice arttı. Yediğimiz birçok yemekte kullanılan zeytinyağının geçersiz ya da gerçek olduğunu ayırt etmek çok güç.

Bilindiği üzere geçersiz zeytinyağlarının içeriğinde düşük kalitede yağlar, kimyasal katkı hususları, işlenmiş besinler ya da öbür yağlar bulunuyor.

Gerçek zeytinyağıysa şayet, bir kabın içerisine bir ölçü zeytinyağını döküp derin dondurucuya koyduğunuzda büsbütün donup kristalleşir.

İkinci bir seçenek olarak, mutfağınızda 1 bardağın içerisine biraz ılık su biraz da zeytinyağı dökün. Şayet zeytinyağı baloncuk haline geliyorsa ve suyun üzerinde kalıyorsa o zeytinyağı gerçektir.

Tadımda da genziniz yanıyorsa o zeytinyağı gerçektir. Zira doğal zeytinyağı boğazda yanma yapabilir.

Gerçek zeytinyağında, tabiki baskın bir formda zeytin kokusu olur. Boyaya benzeri bir tat alıyorsanız kaliteli bir zeytinyağı almamış olabilirsiniz.

Çünkü zeytinyağı sarıdan altın ve yeşile kadar farklı tonlarda olabiliyor.

Zeytinyağını tadan bireylere önyargısız olmaları için koyu mavi bardakta tadım yaptırılır. Sizler de seçim yaparken koyu renkli şişelerdeki yağları tercih edebilirsiniz.

Isı, ışık ve oksijenden korumak da inançlı tüketim için yararlı olabilir.