Girit kabağı dolması tanımı tadına doyum olmaz!

Elmaelma.com olarak yeniden şahane bir lezzetle daha karşınızdayız. Lezzeti ve manzarasıyla sofralarınızı şenlendirecek Girit kabağı dolmasını siz kıymetli okuyucularımız için araştırdık. Daha evvel tattığınız dolmalardan çok daha farklı olan bu lezzeti denemeden geçmeyin. Pekala Girit kabak dolması nasıl yapılır? Materyalleri neler? İşte yapılışı…

Gereçler:

6 adet girit kabağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı su
1/3 bağ maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle dolma iç harcımızı kavurmakla başlayalım. Zeytinyağını tencereye alalım ve küçük, yemeklik doğranmış soğanları ek edip kavuralım. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ve domates salçamızı ek edip biraz daha kavuralım. Su ve baharatlarını ek edip suyu çekene kadar pişirelim. Kabaklarımızın doruğunu kesip içini oyalım. Pişen iç harca maydanozları doğrayalım ve kabaklarımızın içini dolduralım. 1 bardak suya çok az salça ve tuz katıp kabaklarımızın üzerine tencereye ek edelim. Denetimli pişirelim. Afiyet olsun.