Fırında Yufka Böreği Nasıl Yapılır?
- Gereçler
- 3 adet hazır taze yufka
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- iç materyali için: isteğe nazaran peynir
- süslemesi için: çörek otu yahut susam
- Hazırlanışı
- birinci etapta 1 adet yufkamızı borcamımızın yahut fırın tepsimizin içine serip ortasını açıyoruz.borcamın altını yağlamayı unutmuyoruz.veya yanmaz yağlı kagıtta kullanılabilir.yufkamızın içine peynirlerimizi koyup ,yumurta yogurt ve sütü başka bir kapta karıştırıp yufkmızın içine biraz gezdiriyoruz ,bu böreğin yumuşak olmasını saglıyor.peynirlerimizi ve sosumuzu koyduktan sonra üzerine geri kalan 2 adet yufkamızı elimizde ufak kesimler halinde bölerek içine atıp saga sola yayarak tekrar kalan sosumuzu gezdiriyoruz.ve zarf halinde yufkanın tepside dışta kalan kısımlarını kaldırıp katlıyor ve yumurtamızı sürüp susam serpip fırında 180 yahut 200 derecede pişirip servis yapıyoruz yanında çay ile ikindi fiskoslarının vazgeçilmez pratiklerinden herkese afiyeet olsunn:)
