Fırında sütlaç tanımı için materyaller
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Fırında sütlaç Nasıl Yapılır
- Tarife başlarken pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Akabinde bol suyla yıkayıp süzün.
- Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç güzelce yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ek edin. Bu karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ek edip ve süratli bir halde çırpın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Evvelden ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
- Bilhassa yaz aylarında serinlemek için fırın sütlacı, konut üretimi armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?
- Sütlacın kızarması için pişirme esnasında içerisine bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
- Sütlacı yumurtasız bir halde kızartmak istiyorsanız, nişasta yahut pirinç unu ile kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
- Kullanacağınız pirinçlerin küçük olması da değerli püf noktaları ortasındadır.
- Pirinçlerin çiğ kalmaması için kesinlikle suda bekletmeli ve pişirdikten sonra çatal ile denetim etmelisiniz.
1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?
