Meyve ve sebzelerin birçok; bilhassa çilek, kiraz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller yüksek C vitamini içeriğine …
Meyve ve sebzelerin birçok; bilhassa çilek, kiraz, kırmızı biber, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve turunçgiller yüksek C vitamini içeriğine sahiptirler. C vitamini immün sistemimizi güçlendirir ve bizi enfeksiyonlara karşı korur. Bunun yanı sıra demirin bedendeki emilimini arttırarak kıymetli bir misyonu üstlenir.
Skorbüt hastalığını önler ve mümkün kalp ve damar hastalıklardan korur. Skorbütte, enfeksiyona yatkınlık, histeri ve depresyon görülür. Dolaylı olarak C vitamini bunları da önlemiş olur. Kollajen imalinde da kıymetli vazife üstlenmektedir.
C vitamini; kemik gelişimi, dişlerin, cildin ve eklemlerin sağlıklı gelişebilmesi, yaraların uygunlaşması için öncü bir vitamindir. Gözleri, güneşe karşı koruyarak katarakt oluşumunu da engellemektedir. Yapılan çalışmalar alerji ya da inflamasyona yatkın bireylerin, C vitamini tüketimini arttırmalarını önermektedir. Ayrıyeten birçok çalışma C vitamini düzeylerinin total kolesterol ve HDL ile alakalı olduğunu kanıtlıyor.
Yapılan bir çalışmada kanda C vitamini düzeyi arttıkça total kolesterol ve TG azalırken HDL’de artış gözlenmiştir. Sigara tüketen bireylerde C vitamini düzeyleri epey azalmaktadır. Sigara içenlerin, içmeyenlere nazaran en az iki kat daha fazla C vitamini almaları gerekmektedir.
Sağlıklı bireylerde besinlere ek olarak vitamin almaya gerek yoktur. Fakat vitamin gereksinimini artıracak durumlar yahut eksikliğinin olduğu durumlarda vitamin destekleri hekim denetiminde kullanılmalıdır. Vitamin desteklerini bilinçsizce kullanmak faydasından fazla bedende ağır hasarlara sebep olacaktır.
Her şeyin fazlasının ziyanlı olduğu üzere C vitamini alımı 2 gramı geçtiğinde mümkün yan tesirler ishal, kusma, bulantı, karın krampları, uyku bozuklukları ve baş ağrısı ortaya çıkmaya başlamaktadır. Yapılan çalışmalar uzun periyodik ve yüksek dozda C vitamini kullanımının idrarı asitleştirdiğinden böbrek taşı oluşumuna sebep olacağını göstermektedir.
Bu tesirler besinle alımın yanı sıra daha çok destek olarak alındığında ortaya çıkmaktadır. Besinlerle ise bedene ziyan verebilecek seviyede C vitamini alabilmek neredeyse imkansızdır.
C vitamini alımının tolere edilebilir üst limiti 2 gram olarak belirlenmiştir. Lakin alınması gereken referans aralığı yaş ve cinsiyete nazaran değişiklik gösterdiğinden destek olarak kullanılacağında kesinlikle doktor onayıyla kullanılmalıdır.
