enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
18,8211
EURO
20,4642
ALTIN
1.167,02
BIST
5.191,83
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
5°C
İstanbul
5°C
Hafif Yağmurlu
Salı Hafif Yağmurlu
7°C
Çarşamba Çok Bulutlu
9°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
7°C
Cuma Hafif Yağmurlu
6°C

Fakıbaba ve Akşener’i Buluşturan Yemek: Yumurtalı Köfte Nedir? Yumurtalı Köfte Nasıl Yapılır?

Ahmet Eşref Fakıbaba, Meral Akşener ile yaptığı görüşmeden bahsederken yumurtalı köfte sayesinde buluştuklarını açıklamıştı. Bu açıklamanın …

Fakıbaba ve Akşener’i Buluşturan Yemek: Yumurtalı Köfte Nedir? Yumurtalı Köfte Nasıl Yapılır?
22/10/2022 13:00
0
A+
A-
Ahmet Eşref Fakıbaba, Meral Akşener ile yaptığı görüşmeden bahsederken yumurtalı köfte sayesinde buluştuklarını açıklamıştı. Bu açıklamanın akabinde da herkes yumurtalı köftenin ne olduğuna, nasıl yapıldığına dair soruları araştırmaya başladı. Pekala yumurtalı köfte nasıl yapılır? Yumurtalı köfte gereçleri nelerdir? Yumurtalı köftenin püf noktaları ve ayrıntılarının sizler için derledik.

Yumurtalı Köfte Gereçleri Nelerdir?

s b544d23c15c5d9766a4767e8a56adc362a4210db

Urfa yöresine ilişkin yumurtalı köfte, köftelik bulgur, isot ve başka materyallerin karıştırılarak yoğurulmasının akabinde sade yağda kızartılmış yumurtanın da eklenmesi ile ortaya çıkan yöresel bir yemektir. İşte yumurtalı köfte gereçleri;

  • 500 gr köftelik bulgur
  • 230 gr Şanlıurfa Biberi (isot)

  • 80 gr domates salçası

  • 1 adet kuru soğan (100 gr)

  • 1 gr karabiber

  • 2 gr tarçın

  • 8 gr tuz

  • 1 demet maydanoz

  • Sarımsak

  • 150 gr yeşil soğan

Yumurtalı Köfte Nasıl Yapılır?

s 6baca034611bc7affbf77993498dc33b7868c27a
  • Bulguru sıcak suda ısıtın.
  • Soğan maydanoz ve sarımsağı doğradıktan sonra köfteyi yoğurmak için geniş bir kapta bulgur yumuşayınca doğranan materyalleri ekleyin.

  • Yumuşayana kadar yoğurduktan sonra ocakta sıvı yağa  çırpılmış yumurtaları ekleyin ve pişirin. Daha sonra köftenin üzerine maydanozu, sarımsağı alıyoruz ve sıcak yağla yumurtaları dökün.

  • Bir kaşık yardımı ile yeterlice karıştırın ve dilediğiniz formda servis edin.

Yumurtalı Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?

s 5307fb859fe8f5748abd5f3eb5e5c945c14e6ccf
  • Bulgurun ince köftelik bulgur olmasına dikkat edin.
  • Bulgurun yeterlice yumuşamasını sağlayın.

  • Yumurtayı pişirirken kullandığınız yağ, köfte içerisinde sizi rahatsız etmeyecektir. Bulgur yağı çekecektir.

  • Köftelere daha rahat hal vermek için elinizi ıslatabilirsiniz.

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.