Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi…

Erişteli yeşil mercimek çorbası mutfağa yeni girenlerin bile yapabileceği epeyce kolay bir çorbadır. Ağızda eriyen yeşil mercimek ve eriştelerle öne çıkan bu çorbanın öteki bir özelliği ise son derece doyurucu olmasıdır. Akşam yemeklerine hoş bir başlangıç için erişteli yeşil mercimek çorbasını denemeyen kalmamalı diyerek, tüm süratimizle erişteli yeşil mercimek çorbasının gereç listesi ve imal basamağına geçiyoruz. Pekala, erişteli yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte kolay yeşil mercimek çorbası tarifi…

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 1 adet soğan

• 1 su bardağı erişte

• 1 yemek kaşığı salça

• 8 su bardağı su (et suyu kullanabilirsiniz)

• Pulbiber

• Tuz

• Nane

• Karabiber

• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Tencerenin içine 1 bardak yeşil mercimeği alın ve üzerini geçecek kadar su eği yaptıktan sonra 20 dakika kadar haşlayın.

1. Başka bir tencereye tereyağını alın ve küp küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Daha sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip güzelce kavurduktan sonra 8 su bardağı suyu ya da et suyunu ekleyin.

3. Kaynayan et suyunun içine birinci olarak evvelce haşlanan yeşil mercimeği akabinde da 1 bardak erişteyi ekleyin. 

4. Tuz ve baharatları da dilediğiniz ölçüde çorbaya ekleyin.

5. Mercimek ve erişteler yumuşadığında ocağın altını kapatın.

6. Çorbaları soğumadan servis kaselerine alın.

Afiyet olsun.